終於解決了大難題
多士是港式茶餐中必不可少的美味餐點之一，不過很多人不喜歡吃多士邊，覺得吃起來硬又乾，經常要「飛邊」再食用，無形中卻造成浪費了。針對這個許多人都共同面對的問題，日本帝國酒店日前推出一種不需要切邊的白多士，不僅省了大家的一道工序也減少食物浪費。
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據了解，日本帝國酒店過去一年丟棄的多士邊就有2.5噸，主廚杉本和他的團隊本著永續發展的理念，花了半年研發出一種沒有邊的白色方包。原本大家只想到要怎麼利用切下來的多士變，從而來減少浪費，但是他卻經過反向思考「不如創造出一種，從一開始就不需要浪費的白多士。」
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一般多士都是在200度的高溫下烘烤製作而成，從而會產生深色的外皮，主廚團隊降低烘烤溫度，並將調整酵母發酵的ph值、烘烤時間拉長，做成沒有深色邊邊、整體口感與多士主體一樣濕潤的白多士。10月份開始，飯店內的烘焙坊「Gargantua」以及三文治等餐點，都將改為使用沒有邊的白多士，而且價錢也沒有因此上漲，所以深受廣大消費者的喜歡。
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這款無邊多士一推出就廣受歡迎，不少人表示「超級方便不用飛邊。」、「不用浪費食物，真好。」、「價錢也沒有因此上漲，真是良心老闆。」。
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2科學家在印尼發現蘇門答臘猩猩正咀嚼植物並將汁液塗抹到傷口上「自我療傷」！
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蘇門答臘猩猩自製草藥敷傷口
據《CNN》報導，國外兩位科學家伊莎貝爾（Isabelle Laumer）和麥克斯（Max Planck）在印尼的蘇門答臘勒塞爾火山國家公園（Gunung Leuser National Park）驚喜地發現一隻名叫拉庫斯（Rakus）的蘇門答臘猩猩正咀嚼一種名為「黃蟬」（Akar Kuning）的葉子，之後將植物汁液塗抹到臉上的傷口上。
團隊從未見過動物「自製草藥」療傷
「黃蟬」在傳統醫學中被用於治療痢疾、糖尿病和瘧疾等，研究團隊認為，拉庫斯反覆在傷口上塗抹「黃蟬」來治療傷口，並花了幾分鐘的時間來完成。由於使用了自製草藥，拉庫斯的傷口從未出現感染跡象，不到5天就閉合，在2個月後已經完全痊癒，幾乎看不見傷疤。而根據過去的觀察經驗，我們已知其他靈長類動物會吞嚥、咀嚼和摩擦具有療效的植物，但從未見過動物「自製草藥」來治療傷口。
研究人員推測，拉庫斯可能是在和另一隻雄性猩猩戰鬥時受傷的，不過這種情況很少見，因為這裡的物產豐富，猩猩間的社會容忍度高，且存在穩定的社會等級制度，那拉庫斯究竟是怎樣學會這種自我療傷的行為呢？
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伊莎貝爾猜這可能是一種「偶然發現」
對此，伊莎貝爾認為，這可能是一種「偶然的發現」。她解釋道，當拉庫斯咀嚼植物時，可能不小心碰到了傷口，由於植物具有一定的鎮痛作用，牠當下感到疼痛減輕，於是之後便不斷重複這個行為。而另一種推測則是牠是從同伴那學來的。伊莎貝爾表示，研究團隊將繼續觀察該地區其他受傷的猩猩，看看牠們是否也會有類似行為。
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