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「冬瓜豆腐」煲湯最啱 點解咁唔老黎?

歷史長河

「冬瓜豆腐」煲湯最啱 點解咁唔老黎?
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「冬瓜豆腐」煲湯最啱 點解咁唔老黎?

2016年07月17日 00:15 最後更新:07月21日 01:18

「冬瓜豆腐」在粵語俗語中,代表發生意外、不測的含義,相當唔老黎(不吉利)。點解這兩種又平又好味,最啱煲湯的素食食材會落得個壞名聲?一切還要從廣東人的喪葬習俗講起。

按照廣東人的傳統習俗,辨完喪事,家屬都會設酒席招待出席喪禮的親朋戚友,通常稱為「解穢酒」,有解脫消除種種憂傷與晦氣之意。通常每席有七款素菜和一款甜品,其中必有冬瓜和豆腐兩味素食食材。另外,在盂蘭節祭祀中,也有煮冬瓜、豆腐獻給孤魂野鬼享用的傳統,所謂「呃鬼吃豆腐」就正有此意。久而久之,廣東人就將「冬瓜豆腐」代指發生意外或不幸事件。

網上圖片

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「冬瓜豆腐」也能從史籍中找到蛛絲馬跡。《周禮》中有「凡祭祀,供豆脯」的說法,「豆」指珍饈,「脯」即肉乾,這些昂貴食材是皇家祭祀貢品,平民百姓自然無福擁有,不過據說因為「豆脯」的豆與「豆腐」的豆諧音,豆腐亦是廉價又美味的食物,所以古代百姓便用豆腐作為喪席上的素食主角。至於冬瓜,據說是因為去皮後晶瑩素白,價錢也相宜,所以被當作豆腐的最佳拍檔。事實上,「瓜」在粵語中也確實有「死」的意思,譬如「瓜柴」、「瓜老襯」等。

《周禮》中有「凡祭祀,供豆脯」的說法。(網上圖片)

《周禮》中有「凡祭祀,供豆脯」的說法。(網上圖片)

相對南方人,北方人則多用「三長兩短」來形容人遭遇不幸或不測,也與古代喪葬禮俗有關。《禮記》記載:「棺束,縮二,衡三;衽,每束一 」,「衽」原本是衣服的縫合處,在上文中解作木楔。古人蓋棺沒有釘,會用木楔、皮帶將棺木捆綁固定。棺木橫向捆三段,縱向捆兩段。所以「三長兩短」變成封棺的固定方式流傳至後世。久而久之,就帶有意外、死亡等相關的不吉利含義。

《紅樓夢》插圖,秦可卿喪禮(網上圖片)

《紅樓夢》插圖,秦可卿喪禮(網上圖片)

另外,相傳古代若出現命案,官員辦案前通常都要由專職人員驗屍,古時稱為「仵作」。以前沒有先進科技,所以驗屍往往無法在命案現場進行。屍體要先放入棺木中運走,再由仵作驗屍。而這副棺木通常是由六塊木板組裝而成,四周是長木板,兩端是短木板。

網上圖片

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仵作驗屍時,要打開棺蓋,棺木只剩三長兩短的五塊木板,驗屍時周圍的人都忌諱說不吉利的話,所以便用三長兩短來代指意外、災難、死亡等不吉利的字詞。「三長兩短」的說法便隨著驗屍傳統一直流傳。

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江西4船員密閉空間搬運「潮濕粟米」相繼身亡 死因曝光

2024年05月19日 10:20 最後更新:11:51

江西4名船員在運載粟米後不久竟離奇相繼身亡,背後原因竟係……

據《瀟湘晨報》報導,江西豐城一艘安徽籍貨船的4名工人因轉運「受潮」的粟米後身體不適,隨後更相繼離世。

微博影片截圖

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一艘貨船因漏水需要轉運貨物

當時,這艘安徽籍的貨船駛至贛江豐城水域,但船體卻因觸碰石頭漏水,導致運輸的部分粟米受潮。在察覺不對後,豐城當地便安排了小船對船艙裡的粟米卸載到另一艘安全船。

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4名船員一個接一個沒有上來

有目擊者描述,「提供過駁服務的工作人員,去船艙開動船舶,然而一個接一個沒有上來,過駁船吊機的老闆也遇難了。」現場人員見狀立刻派出救援人員趕到現場,將遇險人員緊急送往豐城市人民醫院進行搶救。

微博影片截圖

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不幸的是,這4人經全力搶救後無效身亡。據初步鑒定,排除他殺,符合窒息死亡特徵,4人的死亡是因粟米受潮後導致。

微博影片截圖

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粟米在潮濕後會增加空氣中二氧化碳濃度

據了解,粟米在受潮後會產生大量二氧化碳和甲烷,在密封的空間內,粟米會進行一定的呼吸作用並消耗氧氣,繼續排放二氧化碳,因此會導致空氣中的二氧化碳濃度過高,人吸入後會中毒窒息。

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