對於有流言指食碘鹽可抗輻射,本港食物安全中心表示,現時無科學證據顯示食鹽能預防輻射對身體造成的損害。
食安中心在社交平台表示,碘鹽的碘含量低,每日至少要食大約2.5至5公斤,才相當於一粒碘片的劑量。相反,過量攝入碘及鈉會危害健康,而碘片不是輻射「解毒劑」,不能阻止身體吸收碘以外的放射性物質。
中心稱,一旦發生核事故,可能會釋出放射性碘。對於受到放射性碘照射的人,例如核電廠的工作人員及救援人員,在暴露於放射性碘前或暴露後的很短時間內,服用碘片可以減少甲狀腺吸收放射性的碘。不過,碘片必須在緊急情況及經過公共衞生專家或者醫生指導下才可服用。
該中心又提醒市民,胡亂服用碘片或者過量攝入碘會危害健康,包括擾亂甲狀腺正常功能,令人出現甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退等情況。
另外,多個研究也指出,進食過多鹽會增加患上高血壓及心血管疾病的風險。