距離2024年巴黎奧運剩8個多月，不僅運動員加緊備戰，奧運村的總廚亦絞盡心思。
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將會主宰運動員五臟廟的奧運村總廚吉洛伊(Charles Guilloy)，目前正着手籌備供給世界各地選手的膳食餐單，近日安排試菜，讓奧組委成員等人試食。
吉洛伊表示選手村揭幕後，他領導的餐飲大隊，就要負責接待206個運動員團體，超過1.5萬名運動員和工作人員。
他們來自不同地域，有著不同文化背景和飲食習慣，每天需要4萬份餐食，菜單超過40道菜。此外，使用200種不同的食物。還有早、午、晚3餐。更何況，菜單還必須經過2024年籌委會的嚴格批准，挑戰甚大。
奧運村總廚吉洛伊(Charles Guilloy) (網上影片截圖)
吉洛伊又說，法國是美食之都，運動員對食物質素和口感自然會多一分要求，營養足夠外，味道一定要好。
營養師伊芙蒂奥列表示，確保運動員的營養需求，同時也要考慮到承包商需要提供的食物種類，併為運動員提供大量基本物品，這一點很重要。
