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環境及生態局局長謝展寰表示，廚餘佔整體垃圾量的3分之1，本屆政府在廚餘收集系統上做了很大工夫，預計未來8個月將在全部公共屋邨安裝廚餘機，原則上大型屋邨每座一部，小型屋邨兩座一部。
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謝展寰在一個電台節目指出，公共屋邨現有三百多、四百部廚餘機，相當受市民歡迎，雖然有小問題，例如有市民反映機器壞、或裝滿廚餘後沒有人維修和回收，但大致上操作暢順。至於廚餘機是否足夠，正正要看「先行先試」計劃的情況，形容目前勉強足夠，在推行計劃時會留意會否有大量廚餘增加及如何處理，但強調本港理論上每日可處理900噸廚餘，中短期內足以處理。
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謝展寰表示，垃圾收費計劃目的不是罰市民，而是鼓勵市民改變行為，他承認從垃圾中分類廚餘有複雜性，因為涉及市民習慣的改變，部分食肆亦難以將廚餘從其他垃圾中分類出來。他又提到，將來市民可以將廚餘連垃圾袋放入廚餘機，因為正在運作第二座廚餘廠可以將膠袋和廚餘分開。
有報道指垃圾收費計劃的指定膠袋停止生產，環境及生態局局長謝展寰表示，計劃原定4月1日起實施，現在推遲至8月1日，但生產商過去一直在生產指定袋，令存放指定袋的貨倉爆滿，因此政府通知廠商暫時不用生產，他強調指定袋存量足夠，亦非停產。
環境及生態局局長謝展寰。 政府新聞處資料圖片
當局4月1日起實施垃圾收費先行先試計劃，謝展寰出席一個電台節目時表示，政府大樓、院舍、食肆執行的合規率相當高，近乎100%，但住戶方面表現參差，尤其是三無大廈，合規率只有一至兩成，私人住宅大廈合規率約五成。他認為試行試先計劃參與率不算高，前線清潔工表示分袋工作辛苦，亦擔心犯法，居民則認為措施擾民，當局會收集這些意見，再作部署。
另外，謝展寰承認回收設施包括綠在區區，操作時間不夠長，當局在公共屋邨設置廚餘機亦被指數量不夠，而且經常爆滿。他說目前大半數屋邨已設置共500多台廚餘機，希望3至4個月後覆蓋至全港所有公共屋邨，但現時只是起步階段，只有約一成居民恆常分類廚餘作回收。
資料圖片。巴士的報記者攝
謝展寰又提到，全港目前有能力處理的廚餘量達每日900噸，但未來不會再興建新的廚餘處理廠，計劃改建污水廠，以「廚餘、污泥共厭氧消化」方式處理。
