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萬聖節到來，不少食店都售賣應節食品，為大家的派對增添節日氣氛。一家大小可考慮制作南瓜造型的飯團，既健康又配合節日。
父母可與子女一同製作南瓜飯團，迎接萬聖節（網上截圖）
父母可先為子女準備所需食材，包括飯、蒲鉾（即魚糕）、黃瓜、魚子及紫菜，並跟着影片的教學製作便可。
南瓜飯團所需的食材十分簡單（網上截圖）
首先把蒲鉾切成「W」形或其他喜歡的形狀作南瓜的嘴巴，再以一層紫菜裹着。接着，以紫菜分別捲起3條黃瓜備用。然後把魚子及飯均勻攪拌，再把攪拌好的魚子飯放於紫菜上，放上兩條紫菜黃瓜，再次放上魚子飯，繼而把剩下的1條黃瓜放上，舖上魚子飯。及後放上嘴巴形的紫菜蒲鉾，再舖滿魚子飯，便以紫菜捲起整件壽司。
製作後，大家便可於派對上品嚐製成品（網上截圖）
之後，於適當的位置放上黃瓜粒，不但可作南瓜頂部，也可作分隔之用。切好後，南瓜壽司便成形了。最後可按喜好，沾上適量的醬油或Wasabi一同食用。製作完成後，大家便可於萬聖節派對上品嚐製成品。
西灣河天主教明我幼稚園10名學童和一名教師食物中毒，衞生署衞生防護中心展開調查。
中心個案涉及8男兩女學童，年齡介乎3至4歲，及一名女教師。他們於11月1日於幼稚園午膳，約5小時30分鐘至15小時後出現腹痛及腹瀉病徵。其中一名受影響人士已求醫，毋須入院。全部病人情況穩定。
衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，涉及的食物為南瓜蒸肉粒飯，個案可能由蠟樣芽孢桿菌或產氣莢膜梭狀芽孢桿菌引致。
中心提醒市民在外進食時，應注意要光顧可靠及有牌照的食肆、避免進食生的海產、小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；預先煮熟或吃剩的食物在食用前應妥善貯存和翻熱；進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；不要光顧無牌食物檔；以及進食前及如廁後要洗手。
