澳門事
政府早前宣佈停止食用活禽進口，以杜絕禽流感疫情在本澳再現。原來由〇一年至今發生過九次疫情。共撲殺十二萬活禽，就此補償及補助逾一千五百萬元。
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其中去年二月至今年二月一年間，更發生了五次禽流感疫情，並有一宗人類感染個案。為截斷病毒，基於公共衛生考慮，一旦檢出病毒，當局須採取一系列預防措施，包括即時暫停活家禽買賣，全面銷毀所有活禽，對批發市場及全澳各街市的禽鳥攤檔進行徹底消毒等。自○一年至今的九次疫情，共宰殺了十一萬七千七百七十二隻家禽，政府須向相關業界及從業員支付的家禽賠償及補助涉款約為一千五百多萬元。去年二月至今年二月的五次疫情，宰殺活禽數為六萬九千多隻，涉及的賠償及補助為八百多萬元。
民署稱，禽流感病毒基因正發生變異，由低致病性轉為高致病性，更容易感染人類。目前，疫情仍處高發期，感染者的死亡率高達三、四成。多年來為優化對供澳活禽的源頭管理，民署加強抽查內地輸澳活禽，加強進口檢驗檢疫，抽取樣本進行血清學及病原學的實驗室檢測。待檢期間所有活家禽均須留置在澳門批發市場，直至檢測結果合格，才獲准放行。每年用於進口活禽禽流感病毒檢驗的費用逾四百萬元。
美國當局在牛奶樣本中驗出H5N1禽流感病毒碎片，儘管當局強調無感染風險，但專家認為，事件反映乳牛感染禽流感病毒的情況比原先估計的嚴重。
美國牛隻大受禽流感病毒威脅。AP資料圖片
驗出病毒碎片為非活性
美國食品及藥物管理局（FDA）發表聲明，指在全美各地經巴氏德消毒法（Pasteurization）殺菌的牛奶樣本中，驗出沒有活性的H5N1禽流感病毒碎片，強調病毒碎片不會對人類構成威脅。
美國食品及藥物管理局。 AP圖片
三分一樣本發現病毒
FDA並未說明究竟有多少個樣本驗出病毒碎片，以及從哪些地方收集樣本，但有兩名不願透露身份的知情人士透露，約三分之一的樣本驗出病毒碎片。FDA又指出，他們還從受感染牛隻、牛奶加工過程、以及商店貨架上的牛奶搜集樣本化驗，該兩名知情人士透露，官員正在等待樣本中是否存在活性病毒的檢驗結果。
問題不在牛奶 而是在牛群
美國威斯康辛大學麥迪遜分校（University of Wisconsin-Madison）病理學家康諾爾（David O'Connor）認為，驗出病毒碎片數目多，反映乳牛群感染禽流感的情況，比原先估計的廣泛﹕「乳牛的問題可能比我們已知的還要大，這才令人擔心，並不是牛奶本身存在風險」
禽流感過去只對雀鳥禽畜有威脅。 資料圖片
「巴氏德殺菌法」能否有效殺H5N1待考證
報道指出，幾乎所有在美國牧場生產的牛乳都經過「巴氏德殺菌法」殺菌，也就是透過加熱來消滅病原體，不過FDA直到近期才開始檢測「巴氏德殺菌法」本身，對能否殺滅H5N1禽流感病毒是否有效。
示意圖。設計圖片
8州超過30牧場牛隻驗出禽流感
自3月底以以來，全美已經有8個州超過30個牧場的牛隻驗出禽流感病毒，更有牛隻將病毒傳染給一名牧場員工。
