避險情緒降溫 日圓回落至7.1算樓下

美國與北韓地緣政治局勢降溫，美方指當外交及經濟制裁無效，才會對北韓使用軍事行動，北韓領導人金正恩則指，將視美方態度決定是否作重大決策，與早前和美方「駁嘴」的態度明顯軟化，市場避險情緒降溫，日圓及金價回落。

 

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日圓今早在亞洲時段持續走軟，美元兌日圓重返110之上，最新報110.22，較昨日紐約時段收市價升0.54%；每百日圓兌港元最新回落至7.0975。金價亦由兩個月高位回落，紐約黃金期貨收跌3.6美元或0.3%，報每盎斯1,290.4美元。現貨金最新報1,274.24美元。

 

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美軍參謀長聯席會議主席鄧福德在南韓說，美國對付北韓所準備的的軍事選項，只有在外交和經濟制裁失敗時才會採用。美國務卿蒂勒森和國防部長馬蒂斯則撰文指，美國對北韓採取「戰略責任」政策，傾向以外交、經濟壓力達致朝鮮半島無核化。

另外，雖然美國上月通脹率遜預期，但在議息時有決策權的紐約聯儲銀行行長杜德利重申今年仍有空間再加息一次，以及聯儲局短期內開始縮減資產負債表的預測。他又指，國家經濟顧問委員會主席科恩是下任主席合理人選。

日圓持續貶值，嚴重影響日本國內經濟，數據顯示日本「呢類餐廳」破產數創新高，因3大成本漲價。

日本去年10家牛排餐廳破產創新高

據日媒報導，最近日圓持續貶值，對日本國內的經濟狀況造成了影響。據發現，2023年有10家牛排餐廳破產，數量是前年的5倍，這是自2010年以來首次達到兩位數，成為有史以來最高紀錄。

破產原因與經商環境惡化、牛肉價格上漲及日圓貶值因素有關

牛排店倒閉的增加原因主要是經商環境急劇惡化，加上進口牛肉價格飆漲，同時日圓貶值也產生了影響。

牛腰肉價格較2019年上漲1.4倍 

根據財務省的貿易統計數據，牛排店常用的牛腰肉價格在2023年平均超過每100克200日元（約新台幣42元），比2019年上漲了1.4倍。此外，較便宜的牛肉部位價格在5年內也迅速增加了1.3倍。其中一個原因可能是由於烏克蘭戰爭、乾旱等異常天氣因素，美國飼料用穀物和乾草價格飆升，導致美國牛肉的價格上漲，從而影響了大多數使用美國牛肉的日本牛排餐廳。此外，由於日圓近一年來貶值，進口成本和運輸成本也有所增加。

牛排餐廳沙拉亦漲價  胡蘿蔔價格貴90%

不僅肉類價格和運輸成本增加，牛排餐廳的沙拉也漲價了。新鮮蔬菜的價格仍然很高，胡蘿蔔和其他食品的價格一度比平常貴了90%。許多餐廳因擔心失去顧客而難以提高價格。因此，在很多情況下，倒閉的牛排餐廳和小型商店急劇增加。

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牛排連鎖餐廳正進行一系列價格調整

為了應對原料成本上漲，牛排連鎖餐廳目前正在進行一系列的價格調整，也被迫轉向更便宜的原料來源，同時改變沙拉吧的形式。