麥記超人氣四川醬 下周全美強勢回歸

香港幾時有呢?

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麥當勞去年短暫供應的四川蘸醬，因人氣爆棚遭瘋搶，甚至還引起騷亂。麥當勞官方近日宣布，這款蘸醬將於下周在全美「強勢回歸」，這次還準備了高達2千萬份，供應的時間也將拉長。

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去年底麥當勞在幾個門店限量供應過這款四川蘸醬。蘸醬當天迅速售罄，甚至還引起了騷亂。當時四川蘸醬是1998年為了配合動畫電影《花木蘭》的宣傳而推出的。後來電影下映，這款蘸醬也就不再繼續供應。沒想到這款蘸醬受到許多美國人的喜愛，讓他們魂牽夢繞了20年。 

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美國人的回憶再次被喚起，要歸功於去年播出的人氣動畫《Rick and Morty》第三季。動畫中的主角Rick對白中，經常說出對麥當勞的四川蘸醬念念不忘，並且點名要吃這個蘸醬。沒想到這個橋段喚起許多美國人的回憶，有粉絲隨後發起網上請願活動，要求四川蘸醬回歸。 

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麥當勞之後決定在限定門市重新推出四川蘸醬，但消息傳出的第一天，就出現了連夜排隊、甚至不遠萬里驅車前去一飽口福的人潮，以及前面提到的因沒得到蘸醬而失望鬧事的粉絲們。甚至還有人在eBay上叫賣四川蘸醬，價格一度被炒到過萬美金。 

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麥當勞專門為這個事件開了個網站，名叫「我們要蘸醬」，對粉絲表示歉意。官方網站上隨後公佈了四川蘸醬將於下周一再次回歸的消息。但暫時只限美國市場，其他地區包括香港等暫時未表示會提供服務。

因環保與氣候變遷問題，許多連鎖店紛紛研究「植物肉」產品，然而麥當勞至今仍未在全美正式推出植物肉漢堡，原因竟與呢樣嘢有關。

麥當勞未在全美正式推植物肉漢堡  原因或與測試地區目標客群不符

作為全球速食龍頭，麥當勞至今仍未在全美正式推出植物肉漢堡，原因或與測試地區目標客群不符。麥當勞一向以因地制宜的方式經營，同樣地，他們的薯條風味也因地區而有所不同，有些地方是素的，有些地方則是葷的。

2023年研究：超一半年輕美國人吃植物肉比真正的肉要多

據2023年的一項研究，如今超過一半的年輕美國人吃的植物肉比真正的肉還要多。在過去，美國的一些地區可以找到「植物肉漢堡」這款商品，包括德州、愛荷華州、路易西安那州和南加州的共600間分店。然而，這些州在2022年成為麥當勞McPlant植物肉漢堡的試賣地區，但銷量不佳，因此無法推展至全美各分店。

示意圖。設計圖片

在英國等地麥當勞植物肉漢堡取得成功  漢堡王在2019年在全美推出植物肉漢堡

儘管如此，在其他國家，如英國、德國和葡萄牙，McPlant植物肉漢堡取得了成功，並成為麥當勞的常態菜單之一。不過，在一些市場上，此款植物肉漢堡被認證為「素食」，而在其他市場上，則會加入起司和美乃滋。

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相對地，競爭對手漢堡王在2019年就在全美推出了植物肉華堡。

有人認為麥當勞在美國推行植物肉的測試並不成功，原因是試行店家大多位於偏遠地區，且該地區並非植物肉的主要消費者群。然而，麥當勞對此並未做出回應，也沒有確定未來是否將在全美推出植物肉漢堡的消息。

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麥當勞薯條究竟是葷還是素引爭議

此外，多年來，人們一直好奇麥當勞的薯條究竟是素還是葷。事實上，在許多國家，麥當勞的薯條可能是純素的，例如在英國已獲得純素協會的認證。然而，在美國，麥當勞的薯條使用了牛肉調味料調味，雖然不含任何真正的肉，但其中含有牛奶成分。