食，絕對是了解當地文化的一大渠道！
喜歡吃海鮮的朋友，到日本旅遊時不時都會到訪當地的著名魚市場，即場購買新鮮海產品嘗，並順道了解地道飲食文化。這趟小編來到西本州山口縣下關市的唐戶市場，更有機會體驗在場外草地席地而坐、大嚼風味壽司午餐的滋味。
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食，絕對是了解當地文化的一大渠道！
無論海產或乾貨均分門別類發售。
壽司街遊人如鯽
逢星期五至日及假日，客人都聚在唐戶市場的馬關街選購新鮮壽司，十分熱鬧。
整個唐戶市場大致可細分為十個區域，包括有售昆布及魚乾等商品的乾貨區、專售河豚的專區、蔬菜直銷區及位於二樓的食堂區域等等。可是說到主要的觀光熱點，則是逢星期五至星期日及假期可見的「活きいき馬関街」（活跳跳的馬關街），其實這裏正是市場內人來人往的中央街道，兩旁的商戶每逢上述檔期都會以速銷形式售賣新鮮的魚生飯及壽司，價錢更是非常吸引。這趟當地友人向小編推介的仁井田商店，便以供應件裝壽司為主，售價由100日圓至500日圓（約7.2港元至36港元），按季節更有特別款式，例如春、夏季是鯛魚及 魚，秋、冬季則為魷魚及河豚，至於最高級及最受歡迎的當然是吞拿魚，而小編選取的七件壽司中，便有三件不同部位的極品吞拿魚，另有帶子及海膽等，合共只需1,700日圓（約121港元），便能嘗盡當地鮮味，自然極感滿足。
魚生壽司最受歡迎！
草地上慢吃盛宴
這趟小編與友人買好壽司後，便效法當地人一樣，坐在市場外海堤邊的草地上品嘗這頓豐盛午餐。只見小編旁邊的日本情侶正喝着熱湯，詢問下知悉當地人最愛便是魚市場的河豚湯，他們說一般人不會在家中烹調河豚料理，特別是河豚湯，寧願在市場直接購買，既方便又可口。
唐戶市場
無論海產或乾貨均分門別類發售。
壽司街遊人如鯽
香港人對日本魚市場絕不陌生，東京築地當然是最具知名度的一個，來到山口縣下關市，朝聖熱點便是唐戶市場。唐戶市場在十九世紀末的明治時代首現雛型，1909年，唐戶區內更可找到野菜及鮮果市場，來到1933年，本來在阿彌陀寺町的魚市場更跟菜市場一起遷至現址，成為唐戶魚菜市場。及後經歷多番變遷，包括翻新大樓及構建停車場等等，今日所見的面貌已是1995年建成的。
馬關街
逢星期五至日及假日，客人都聚在唐戶市場的馬關街選購新鮮壽司，十分熱鬧。
整個唐戶市場大致可細分為十個區域，包括有售昆布及魚乾等商品的乾貨區、專售河豚的專區、蔬菜直銷區及位於二樓的食堂區域等等。可是說到主要的觀光熱點，則是逢星期五至星期日及假期可見的「活きいき馬関街」（活跳跳的馬關街），其實這裏正是市場內人來人往的中央街道，兩旁的商戶每逢上述檔期都會以速銷形式售賣新鮮的魚生飯及壽司，價錢更是非常吸引。這趟當地友人向小編推介的仁井田商店，便以供應件裝壽司為主，售價由100日圓至500日圓（約7.2港元至36港元），按季節更有特別款式，例如春、夏季是鯛魚及 魚，秋、冬季則為魷魚及河豚，至於最高級及最受歡迎的當然是吞拿魚，而小編選取的七件壽司中，便有三件不同部位的極品吞拿魚，另有帶子及海膽等，合共只需1,700日圓（約121港元），便能嘗盡當地鮮味，自然極感滿足。
仁井田商店是場內的人氣名店。
魚生壽司最受歡迎！
草地上慢吃盛宴
唐戶市場沿海而建，所以許多客人都喜歡在這兒漫步，由此沿海邊長廊走，往東可達關門大橋，大橋下層是行人隧道，全長780米，是唯一連接九州與本州的行人專用海底隧道，當然也是拍照熱點；至於往西走，則可通往同樣極受歡迎的下關市水族館海響館。
坐在草地上以壽司作午餐。
這趟小編與友人買好壽司後，便效法當地人一樣，坐在市場外海堤邊的草地上品嘗這頓豐盛午餐。只見小編旁邊的日本情侶正喝着熱湯，詢問下知悉當地人最愛便是魚市場的河豚湯，他們說一般人不會在家中烹調河豚料理，特別是河豚湯，寧願在市場直接購買，既方便又可口。
6件至8件壽司只售百多港元。
唐戶市場
地址：山口縣下關市唐戶町5-50
電話：81 83 231 0001
時間：5:00-15:00（一至六）、8:00-15:00（周日及假期）
網頁：www.karatoichiba.com
