又是一頓充滿誠意的盛宴！
CÉ LA VI香港店進駐蘭桂坊三周年，特別舉辦連串慶祝活動，讓每位客人盡興狂歡。餐廳推出周年嘗味餐單共有七道菜式，糅合歷任行政總廚創作的拿手好菜，配以清酒Manotsuru Karakuchi，是不可多得的餐飲體驗。
點擊看圖輯
更多相片
又是一頓充滿誠意的盛宴！
嘗味餐單由現任總廚Jason Au創作的「生蠔配油甘魚和三文魚子」作頭盤，在蠔殼放上生蠔和油甘魚，配上柚子醬，入口有着蠔的鮮味和油甘魚的甘甜，味鮮可口。
同為Jason設計的「北海道帶子伴紫蘇醬」和「燒法國鴨胸配日式京蔥」 ，風味各有不同，但同樣帶給食客驚喜。帶子燒得恰到好處，口感厚實鮮甜，配上紫蘇醬和芫荽，能提升鮮味。
鴨胸肉軟嫩滋味，伴以炸蒜酥與芥末檸檬酸汁，滋味可口，可解膩滯。
前主廚Kun Young Pak（Phillip）在CÉ LA VI地位舉足輕重，餐單當然少不得他創作的「自家製韓式牛肉夾包」，用甜醬油醃製牛肉，略烤後配黑蒜醋和沙律，以自家蒸製中式麵包夾住品嘗，麵包軟熟柔潤，牛肉味濃厚，不可錯過！
「柚子松露拖羅蓉配吐司片」是前主廚Jonathan Maza的創作菜式，拖羅蓉魚油豐腴，肉質滑身無筋，配上柚子松露品嘗，更為清新。
餐廳佔地三層，可眺望香港醉人夜景。
嘗味餐單由現任總廚Jason Au創作的「生蠔配油甘魚和三文魚子」作頭盤，在蠔殼放上生蠔和油甘魚，配上柚子醬，入口有着蠔的鮮味和油甘魚的甘甜，味鮮可口。
新鮮生蠔配油甘魚和三文魚子
同為Jason設計的「北海道帶子伴紫蘇醬」和「燒法國鴨胸配日式京蔥」 ，風味各有不同，但同樣帶給食客驚喜。帶子燒得恰到好處，口感厚實鮮甜，配上紫蘇醬和芫荽，能提升鮮味。
北海道帶子伴紫蘇醬、芫荽和翠玉瓜
鴨胸肉軟嫩滋味，伴以炸蒜酥與芥末檸檬酸汁，滋味可口，可解膩滯。
燒法國鴨胸配日式京葱、炸蒜酥與芥末檸檬酸汁
前主廚Kun Young Pak（Phillip）在CÉ LA VI地位舉足輕重，餐單當然少不得他創作的「自家製韓式牛肉夾包」，用甜醬油醃製牛肉，略烤後配黑蒜醋和沙律，以自家蒸製中式麵包夾住品嘗，麵包軟熟柔潤，牛肉味濃厚，不可錯過！
自家製韓式牛肉夾包
「柚子松露拖羅蓉配吐司片」是前主廚Jonathan Maza的創作菜式，拖羅蓉魚油豐腴，肉質滑身無筋，配上柚子松露品嘗，更為清新。
柚子松露拖羅蓉配吐司片
CÉ LA VI
地址︰中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈25樓
