班戟熱潮一浪接一浪!
日本知名Pancake店「幸せのパンケーキ A Happy Pancake」海外首家分店,終於開張了!
港人多以「幸福Pancake」稱呼此店,店家在日本只有短短四年歷史,但全國已有24家分店,幾乎每家店都大排長龍,曾創下全國分店一天共售出超過25000份班戟的紀錄!
新店位於銅鑼灣利園三期,跟日本總店一樣,堅持不賣班戟以外的食物,蜂蜜以外的原材料都由日本直送,雞蛋更按季節更改,加上由日方直接開店管理,質素更有保證。
幸福班戟最大賣點是空氣感,每款班戟都即叫即做,更反覆檢查烤爐溫度,確保度數不會太高或太低,每個爐只製作最多兩份班戟,可說是非常嚴謹。
香港店源用日方七成餐牌,除了粉絲期待的「幸福班戟」,還有熱朱古力班戟配自家製穀麥、芝士慕絲雜莓醬班戟、奶茶班戟配自家製穀麥等。
經典「幸福班戟」配以紐西蘭麥蘆卡蜂蜜和焦糖漿,口感鬆軟之餘,蛋味非常濃郁,沾上蜜糖牛油忌廉更添香滑。
雖然香港店未有限定款式,但店家帶來期間限定的「有機抹茶小倉牛油班戟配黑糖漿」,抹茶味道不算重,口感和味道取得平衡,黑糖甜度不高,適合不嗜甜人士品嘗,但這款班戟只限開幕首兩周(9月28日至10月11日)供應。
其他甜班戟包括「抹茶小倉牛油班戟」,精髓在於牛油混以紅豆蓉,味道平衡不甜膩。「奶茶班戟配自家製穀麥」極具驚喜,自家製奶茶醬味道香濃,是奶茶迷必叫之選。
「熱朱古力班戟配自家製穀麥」是充滿冬天氣息的班戟,將熱朱古力醬倒下後,味道有點像咖啡店的濃郁朱古力。
店家還提供四款鹹班戟,包括「全麥班戟配鬆軟奄列」、「全麥班戟配芝士蘑菇奄列」、「厚切煙肉炒蛋班戟」和「三文魚牛油果芝士慕絲班戟」。其中芝士蘑菇奄列令人驚喜,蛋味、芝士和蘑菇味道豐富。
「三文魚牛油果芝士班戟慕絲」就集齊港人最愛的三文魚和牛油果,加上富咬口的全麥班戟,充滿洋日風情。由於班戟加入小麥,吃起來減低空氣感,但多了點咬口,配鹹點最適合不過。
雖然香港店面積不小,但以店家名氣而言,排隊一、兩小時在所難免,你會去光顧嗎?
幸せのパンケーキ A Happy Pancake
地址:銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓203至205號鋪