視覺與味覺的雙重享受!
談起村上隆、奈良美智、草間彌生等人,都是當代藝術界大師,作品甫推出便被搶購一空,就連舉行展覽亦一票難求。誰知港島竟出現一家藝術餐廳,擺放了他們的展品和相關產品,一於要去體會一下。
在堅尼地城開業多年的Lex Coffee,今年悄悄換了老闆。「我很愛喝咖啡,一直想開家藝術咖啡店。」老闆Vincent從前在國際拍賣行擔任藝術品專家,餐廳的藝術品都是他的珍藏,包括Andy Warhol、KAWS等人的藝術品,客人可一邊品嘗美食,一邊欣賞藝術品。
假如客人看中亦歡迎購買,每件價錢不過是數百元至數萬元,絕非遙不可及。
店內環境富藝術氣息,食物同樣以藝術品造型奉上。這道「西班牙厚汁豬腩配紅酒黑車厘子」,大廚將醬汁隨意灑在白碟上,猶如塗鴉畫作,賣相狂野。豬腩醃製多個小時,面層香脆,內裏軟腍,味道酸甜有致,十分細膩。
另一道「厚切吞拿魚意大利飯配日本三文魚子與菠菜汁」,大廚將菠菜榨汁煮飯,米飯濃郁黏口,加入粟米粒更能豐富口感。
「波士頓龍蝦意粉配自家製柳橙橄欖油」的意粉吸滿龍蝦湯汁,入口濕潤,龍蝦肉分量極多。
層次豐富的有「極品海鱸魚扒配甜薯南瓜蓉三文魚子」,香甜南瓜蓉和甜薯與煎得香口的魚扒味道相夾。
甜點「啤梨的誘惑」是季節限定,檸檬慕斯、桂花雪梨香草醬配上梨生薑雪糕,非常清爽。
為了保持咖啡質素,Vincent選用澳洲知名品牌「七顆種子」(Seven Seeds Specialty Coffee)的新鮮咖啡豆,每兩星期來貨一次。具備優質咖啡豆,餐廳推出不少創意咖啡,例如將番石榴汁混入單品濃縮咖啡,喝起來變成甘中帶甜的山楂味道,非常特別。
除了濃縮咖啡和有氣水,客人亦可選擇番石榴汁或啤梨汁,這款「閃耀咖啡冰球」(番石榴汁) 是不錯的選擇。
Lex Coffee
地址:西環堅尼地城卑路乍街100號地鋪
查詢:2149-9633