大排檔價廉物美,鑊氣十足,是聚餐的好地方!
可惜大排檔這種獨有的港式飲食文化正漸漸消失,猶幸旺角通菜街小巷,有一家佔地四千呎的「女人街食飯公司」,每個角落都充滿香港舊日情懷,彷彿帶領大家走回時光隧道。
「女人街食飯公司」裝修以水泥灰作主色,牆壁貼滿昔日廣告標語,靠近廚房的位置擺放街市魚缸,幾條新鮮大魚在游來游去,可見設計極花心思。
懷舊的布置讓客人忍不住拍照打卡,才肯乖乖坐下點餐。
餐廳主打舊式風味菜式,大廚德哥有30多年經驗,過百款懷舊菜式都由他精挑細選。「很多都不是貴價食材,但我們落足心機去做,好像豉油王鵝腸,我們堅持用成本較高的新鮮鵝腸,一吃便知分別。」
還有不少打冷食物,最多人談論是「屋村三寶」,即豬腸、魷魚和雞腎,質感冰涼爽口,令人大為讚賞,沾點芥末醬和甜醬,更是錦上添花,「我們請來旺角知名打冷店的員工來做!」德哥笑言。
午餐的香蔥豬扒太陽蛋配白飯,賣相平平,但厚身結實的豬扒讓人饞涎欲滴。豬扒用半煎炸方式處理,香脆又多汁,充滿驚喜。「我無加味精或鬆肉粉,只是延長醃肉時間,保持豬扒水分。」輕輕刺穿飽滿湖北雞蛋的蛋黃,與豉油、白飯混在一起,毋須半刻便把整碟飯吃得精光!
小食方面,「地道咖喱水魷魚」咖喱味道不算濃郁,勝在甚有港式風味,是乾淨版街頭小食。「黑松露鮮蝦多士」可說是相當復古餐前小食,多士炸得熱辣辣夠香脆,如果配上奶茶咖啡,便是不錯的下午茶。
再來一客「香菇油渣蝦子撈粗」,香味四射的油渣和蝦子撈粗,叫人怎忍得口?如果是減肥人士,敬請止步!
雖說餐廳菜式不算名貴,但大廚以合理價格,將當年港式美食重現眼前,這是再高級的餐廳都未必能給你的體驗。
女人街食飯公司
地址:旺角通菜街1A至1L號1樓B鋪威達商業大廈
查詢:2685-1618