冬天吃雞煲，滋味滿分！
人氣雞煲火鍋店「隨變」，最近在銅鑼灣食廈V Point大展拳腳，售賣人氣麻辣雞煲，備受追捧，風頭一時無兩。
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冬天吃雞煲，滋味滿分！
店名雖叫「隨變」，但絕非隨隨便便，意思是店中所賣食物，都可隨客人口味而變，各適其適。一個雞煲，可選麻辣、只辣不麻的香辣、只麻不辣的麻味，變化多端；如果你不喜歡吃辣，也有清湯、番茄湯和酸菜湯等選擇。
成功雞煲靈魂是雞隻，這兒選用100天大的三黃雞，肉質嫩滑，在煲內不斷翻滾也不會變韌。新店雞煲汁底跟總店無異，選用數十種香料於自家工場炒製而成，辣氣逼人但不嗆喉，入口順滑。就算清湯底，也用上豬骨和雞殼等材料熬煮六小時而成，鮮甜味濃。
吃完雞煲，便是火鍋出場的時候。
湯底共有八款，火鍋配料超過80款，包括即炸響鈴卷、手打丸類和牛肉等，包羅萬有。
「隨變」除了雞煲和火鍋，另一名物是「乾窩」。乾窩吃下像沒有湯的麻辣火鍋，以秘製香油和底料炒製，風味獨一無二，愈吃愈上癮。
「隨變乾窩醬雞煲」放滿上海年糕和椰菜花，盡吸醬汁的濃和雞件的鮮，相當可口。
除了配以雞和田雞外亦可選配海鮮，味道更出眾，就好像「乾窩龍躉斑背翅」，斑背翅即龍躉背部魚鰭部位，口感嫩滑無腥，以麻辣乾窩炮製，辣勁十足，極之惹味！
「乾窩肉蟹」的肉蟹厚實多肉，吸盡麻辣精華，辣得過癮，連蟹殼都沾滿麻辣香味，滋味非筆墨能形容。
享用雞煲和火鍋等美食時，又飄來陣陣串燒香氣，旨因串燒亦是招牌貨，最受歡迎是雞皮、雞腎、牛舌和羊肉串，雞皮脆口不韌，雞腎滑身有嚼勁，牛舌軟腍入味，羊肉羶香味濃，十分有水準。
為了將品牌升級，新店推出限定刺身，包羅龍蝦、象拔蚌和櫻花蝦等，刺身即叫即宰，鮮甜爽彈，全因店家從相熟海鮮檔取貨，質素有保證。
隨變火鍋
店名雖叫「隨變」，但絕非隨隨便便，意思是店中所賣食物，都可隨客人口味而變，各適其適。一個雞煲，可選麻辣、只辣不麻的香辣、只麻不辣的麻味，變化多端；如果你不喜歡吃辣，也有清湯、番茄湯和酸菜湯等選擇。
隨變麻辣雞煲
成功雞煲靈魂是雞隻，這兒選用100天大的三黃雞，肉質嫩滑，在煲內不斷翻滾也不會變韌。新店雞煲汁底跟總店無異，選用數十種香料於自家工場炒製而成，辣氣逼人但不嗆喉，入口順滑。就算清湯底，也用上豬骨和雞殼等材料熬煮六小時而成，鮮甜味濃。
酸菜魚煲
吃完雞煲，便是火鍋出場的時候。
頂級手切本地肥牛（前）、A5和牛 （後）
湯底共有八款，火鍋配料超過80款，包括即炸響鈴卷、手打丸類和牛肉等，包羅萬有。
三色手打丸（包括墨魚丸、蝦丸和豬肉丸）
「隨變」除了雞煲和火鍋，另一名物是「乾窩」。乾窩吃下像沒有湯的麻辣火鍋，以秘製香油和底料炒製，風味獨一無二，愈吃愈上癮。
隨變乾窩醬雞煲
「隨變乾窩醬雞煲」放滿上海年糕和椰菜花，盡吸醬汁的濃和雞件的鮮，相當可口。
乾窩龍躉斑背翅
除了配以雞和田雞外亦可選配海鮮，味道更出眾，就好像「乾窩龍躉斑背翅」，斑背翅即龍躉背部魚鰭部位，口感嫩滑無腥，以麻辣乾窩炮製，辣勁十足，極之惹味！
乾窩肉蟹
「乾窩肉蟹」的肉蟹厚實多肉，吸盡麻辣精華，辣得過癮，連蟹殼都沾滿麻辣香味，滋味非筆墨能形容。
前起︰串燒雞皮、燒牛舌心、燒雞腎 、羊肉串，後︰燒羊架
享用雞煲和火鍋等美食時，又飄來陣陣串燒香氣，旨因串燒亦是招牌貨，最受歡迎是雞皮、雞腎、牛舌和羊肉串，雞皮脆口不韌，雞腎滑身有嚼勁，牛舌軟腍入味，羊肉羶香味濃，十分有水準。
龍蝦刺身
為了將品牌升級，新店推出限定刺身，包羅龍蝦、象拔蚌和櫻花蝦等，刺身即叫即宰，鮮甜爽彈，全因店家從相熟海鮮檔取貨，質素有保證。
隨變火鍋
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 23樓
查詢：2891-2787