上環糖蓮子樣本二氧化硫超標 過敏者或出現頭痛噁心

樣本超標百萬分之500

食安中心今日（21日）公布，一個散裝糖蓮子樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。中心已知會涉事商戶違規，亦指示其將受影響產品停售及下架。中心正追查有關產品的來源。

食安中心公布上環糖蓮子樣本二氧化硫超標。資料圖片

中心發言人表示，透過恆常的食物監察計劃，中心在上環一間零售店抽取上述糖蓮子樣本作檢測。結果顯示樣本含百萬分之1190的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之500。 　

上環一糖蓮子樣本驗出二氧化硫超標。示意圖

二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾菜和乾果等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》，如違反上述規例，一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。

食物安全中心在一個新鮮牛肉樣本和兩個新鮮豬肉樣本，檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫。

食安中心網站截圖

中心說，從天水圍天瑞街市一間新鮮糧食店檢取有關新鮮牛肉樣本，以及從九龍城何文田街巿一間新鮮糧食店，及油塘一間超級市場，分別抽取新鮮豬肉樣本進行化驗。結果顯示，有關新鮮牛肉樣本含百萬分之八百一十二的二氧化硫，兩個新鮮豬肉樣本則分別含百萬分之十和百萬分之十一的二氧化硫。

中心正與涉事新鮮糧食店和超級市場跟進有關違規事項。