食「排鈉食物」防高血壓 應酬多全靠它們

大餐吃下肚，該如何防止血壓飆高？

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農曆新年就快到了，不少人應酬多、聚餐又多，難免會進食過多高油脂、重口味的食物，不但容易變肥，更可能帶來隱藏的健康危害，因此高興之餘別忘了多喝水，並且搭配這幾種「排鈉食物」，避免血壓飆高。

奇異果。網圖

血壓飆高三兇手

1.肥胖：

體重跟血壓原來息息相關，就算是血壓正常的市民，如果體重超過理想體重20%，其罹患高血壓的危險性就會提高8倍。再者，肥胖的人體內脂肪含量較高，如果大量脂肪酸水解，在身體中變成小小的游離脂肪酸進入靜脈，就容易刺激交感神經，讓血管收縮、增加腎臟對鈉離子的再吸收等作用，導致血壓升高。

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2.高熱量：
一次過攝取過多高熱量食物時，會造成體內胰島素快速提升，間接刺激腎臟對鈉離子再吸收。加上攝取高熱量飲食，會刺激交感神經，讓血管收縮，會造成血壓升高。

3.高鈉：
攝取過多的鈉會對腎臟造成負擔過重，無法順利將鈉排出，更會將多餘的鈉離子再吸收，連帶將該排出的水分一同再吸收，增加血漿流量，造成水腫、血壓升高。因此攝取高鈉飲食，也跟攝取高熱量飲食一樣，會刺激交感神經，使血管收縮導致高血壓。

改善方法

多吃香蕉、奇異果排鈉

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如果大餐已經吃下肚，那該怎麼辦？除了多喝水，以助鈉透過尿液排泄外，不妨將餐間點心換成香蕉、奇異果或是蔬菜棒等，這上鉀含量較高的食物有益於維持身體電解質、水份平衡，更能幫助預防、控制高血壓。

政府將於11月中推出「慢性疾病共同治理先導計劃」，對象為未有已知糖尿病或高血壓病歷的45歲或以上香港居民，可於政府資助下，自行挑選家庭醫生進行篩查。

若診斷出血糖偏高、患上糖尿病或高血壓，家庭醫生繼續診治並處方藥物跟進，至今超過200名醫生已登記參與。

根據最新公布，在篩查階段，政府會承擔全數化驗費，一次過資助家庭醫生196元診症費，比早前建議多4元；參加者需支付120元「共付額」。

至於治療階段，就每次診症，政府為家庭醫生提供166元資助，亦比早前建議多4元；參加者所支付的「共付額」由家庭醫生自行釐定，而政府建議診症「共付額」為每次150元。

醫衛局網站截圖

在計劃下，若參加者被診斷為血糖偏高，或已患有糖尿病或高血壓，可獲政府資助，由選定家庭醫生長期跟進。其中血糖偏高人士可獲每年最多4次資助診症，患有糖尿病或高血壓者可獲每年最多6次資助診症。若有關家庭醫生曾處方名單內的指定慢性疾病藥物，政府會每季發放藥物資助，並按每名參加者105元作計算。

當局表示，市民如要參加計劃，需於18間地區康健中心或站登記為會員，並同意使用醫健通，再配對家庭醫生。