【公司開餐】微波爐「叮」薯片

零食幾乎是每間公司必備的精神食糧，但大家又有無諗過，單單用一部微波爐，也能製作出「零食之王」薯片？今期「公司開餐」為大家介紹如何用微波爐「叮」出薯片。

製作薯片的材料非常簡單，只需薯仔、油，以及自己喜愛的調味料。

先將薯仔切片，切得越薄的話製作時間更短；大家若不想考刀功的話，可以利用削片工具，同樣能將薯仔削成薄片。

然後將油塗在切好的薯片上，再逐一放到碟子。謹記油的份量一定要適量，若油太少的話會「黏底」，太多的話有可能會不脆。

開餐團隊在試驗時，逐一在每塊薯仔片上塗抹，令油份在每塊薯仔片平均分佈。

之後便將薯片在碟子上排好，再灑上食鹽，放入微波爐「叮」兩分鐘；若太厚的話，則需要「叮」三分鐘。

兩分鐘過後，可以將薯仔片「反面」，再灑上少許食鹽，然後放入微波爐；但今次只需「叮」一分鐘至兩分鐘，視乎薯仔片的熟透情況。

若薯仔片已經變成金黃色的話，那只需「叮」一分鐘；相反，未變色的則需要「叮」至少一分半鐘。

最後便將「叮」好的薯片用刀剷起，放在另一碟子上放置數分鐘，待冷卻一會兒便能享用。

若希望加入辣味粉或其他口味的調味料的話，可以將薯片放入盒中，加入調味料後封好盒子再搖幾下，同樣待冷卻便能享用。

小編心得：薯仔切得越薄，製作時間較短，製作出來的薯片會更脆。