【港姐2019】被指家底好 黃嘉雯：一向自己賺錢自己使

Carmaney表示已有心理準備被起底。

15位候選港姐佳麗今早（24日）出發到日本拍攝外景，有指黃嘉雯（Carmaney）住紅磡豪宅家底好，問到對參選會否有幫助？Carmaney說沒有看報道，家人也支持叫她加油。

15位候選港姐佳麗今早出發到日本拍攝外景。

蔡嘉欣、梁敏巧、黃嘉雯、楊詠彤、姚羽嘉

至於經濟上可有幫助？Carmaney稱一向自己賺錢自己使，參選港姐有心理準備被起底。追問還有甚麼黑歷史？她笑笑口說沒有，自己也不知道。

見Carmaney一早起身精神不錯，她表示睡了數小時，此行帶了曲奇及即食麵等零食，平日吃得清淡，今次到日本放縱幾天，雖然未知行程，但她自問捱得苦，有心理準備要上山下海。

而今集「故事味緣米線」的主角是曾任職五星級酒店的興哥！

《美食新聞報道》今晚（5月2日）由黃婉曼及倪嘉雯（Carmen）擔任主持，先派出「美女試食員」廖慧儀（Jessica）試食城中熱賣的魚生燒賣。Jessica話顧名思義燒賣餡料都是魚生做成，而且份量足，她說︰「店有10幾款口味，薄薄嘅燒賣皮係用有機大豆做。」Jessica先後試了三款招牌燒賣，分別是︰蟹三味、藍鰭吞拿魚蓉、明太子魷魚，食後讚不絕口。

黃婉曼、Carmen擔任主持。

黃婉曼、Carmen擔任主持。

Jessica試食魚生燒賣，大大粒非常足料。

Jessica試食魚生燒賣，大大粒非常足料。

三款招牌燒賣︰藍觰吞拿魚蓉、明太子魷魚及蟹三味。

下一站黃嘉雯（Carmaney）打算挑戰近日網絡流傳的一口片皮鴨食法，嗜食皮的Carmaney笑言今次有「打大佬」感覺。她先用傳統食法，放齊配料醬汁分幾口食了一件片皮鴨，接住輪到戲肉，只見她左手拿着一塊餅皮，右手將配料沾齊醬汁，然後連皮帶餡料放入口中，她笑說︰「一啖食晒好有風味，建議一家人食時一齊做，好有儀式感。」

Carmaney出動試食。

Carmaney挑戰網上流傳的一口食片皮鴨。

Carmaney挑戰網上流傳的一口食片皮鴨。

Carmaney挑戰網上流傳的一口食片皮鴨。

Carmaney挑戰網上流傳的一口食片皮鴨。

今集「故事味緣米線」主角興哥曾任職五星級酒店，顛峰時期擔任大型銀行中菜廳總廚，憑自創的湯底贏過米芝蓮殊榮。可惜好景不常，疫情下興哥失業，於是創業搞米線，他說︰「嗰時心情跌落谷底，行出去都唔係咁易搵到嘢做。有日行過天后見到有吉舖合適，所以決定自已開米線店。」

曾任職五星級酒店的興哥，希望每位食客都嚐到碗中鮮味。

曾任職五星級酒店的興哥，希望每位食客都嚐到碗中鮮味。

三款招牌菜︰招牌米線、頭抽雞中翼、貴妃雞。

三款招牌菜︰招牌米線、頭抽雞中翼、貴妃雞。

三款招牌菜︰招牌米線、頭抽雞中翼、貴妃雞。

當年獲獎的米芝蓮湯底，成就興哥翻身，當然背後還要有興嫂這位賢內助，公一份婆一份撐起米線店。興哥米線店其門如市且年中無休，他笑言因為要養小朋友，但對食物依然有很高要求︰「舖頭有個牌寫住『碗中鮮』，就係希望每位客人都食到鮮味。用心做好每碗米線，首先係過到自己一關。」

興哥與太太在米線店一腳踢。

興哥曾任總廚笑言仔細老婆嫩，所以要努力工作。

興哥曾任總廚笑言仔細老婆嫩，所以要努力工作。