歐洲央行宣佈加碼做量化寬鬆，每月買600億歐元的資產，比市場原先預期略高。
面對歐洲經濟一直沒有起色，希臘又有機會「脫歐」﹝脫離歐元區﹞，歐洲央行再加碼救經濟已是預料中事。一星期前瑞士中央銀行突然把瑞士法郎「脫歐」﹝匯價不跟歐元掛鉤﹞，是春江鴨的舉動。
零八年金融海嘯後，美國開動印鈔機讓世人認識「量化寬鬆」，時任聯邦儲備局主席的伯南克是幕後推手。只消五六年時間，美國經濟漸露曙光，無論在失業率和GDP都有所改善，加息更是指日可待。跟伯南克一樣畢業於麻省理工的歐洲央行行長德拉吉，見識到量化寬鬆的威力，自然毫不猶疑拼盡老命。但是，美國始終是一個國家一種體制，又有豐富天然資料，經濟政策大體上都是一致的。
相反，歐元區成員多種族又多，各有各的經濟和福利政策，卻沒有多少天然資源。而且民族性又南轅北轍，德國人的勤奮跟南歐人的懶散已是強烈對比。歐洲央行仿效美國靠印鈔去救經濟，實在不敢樂觀。
曠世奇書《貨幣戰爭》準確預言美國金融海嘯的發生，但之後預言美金會貶值到爆煲就不敢苟同。該書預言大概到2024年美金就會爆煲，到時美國就會把儲存在Fort Knox的八千噸黃金拿出來，發行「新美元」。那時全球手持舊美元資產的國家，特別是中國，將會一無所有。這類貶低別人來自我感覺良好的陰謀論，在大陸有如抗日鬧劇一樣十分有市場。一般人都認為不斷印鈔票，最終結果一定是爆煲收場。畢竟，才七十年前中國人就親身經歷過一次這樣的災難。
民國時期，掌管國家財政的是蔣介石的「老襟」孔祥熙。他認為發債十分麻煩，手續繁複又要付利息但錢又不多，於是索性直接印鈔票，結果造成全國超級通脹。在1937年100元法定貨幣可以買一頭牛，六年後只能買一隻雞，再四年後連半盒火柴都買不到。對於這段經濟史，國民黨記述是“抗日戰爭及外匯流失造成的經濟危機”，共產黨就乾脆定性為“蔣家斂財惡行”。
耕直人
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研究指出，適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老，專家教3招安全實行，4類人不宜盲目跟風。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
研究指「適度飢餓感」或助延緩衰老
隨著都市人愈來愈關注健康與長壽，不少研究也將目光投向「飲食與衰老」的關係。近日，一項刊登於《科學》（Science）子刊的研究指出，真正有助延緩衰老的關鍵並非長期節食，而是讓身體保持「適度飢餓感」。《生命時報》指出，輕微饑餓狀態能抑制慢性炎症、激活抗衰老基因甚至改善血糖與代謝功能，對部分慢性疾病患者更具正面作用。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
飢餓感本身具生理益處 或可激活抗衰老基因
研究報告指出，輕微飢餓能透過表觀遺傳重編程，啟動與抗衰老相關的基因表達。同時，短暫的饑餓狀態有助抑制體內過度炎症反應，而慢性炎症正是推動器官老化的重要因素。醫學界也指，適度飢餓可改善胰島素敏感性，尤其對2型糖尿病患者而言，有助血糖控制。對健康成年人而言，也能減少脂肪堆積、優化代謝功能。
飢餓感如何延緩衰老？
根據研究與專家綜合分析，「保持適度饑餓」對身體的正面作用，主要來自以下4項生物學機制：
激活「細胞自噬」 清除老化物質
空腹可啟動細胞的自我清理程序，移除受損蛋白與老化細胞器，延緩細胞功能退化，該機制於2016年獲諾貝爾獎學界確認。
調節代謝、減少內臟脂肪
保持輕微饑餓可改善血糖、血脂水平，減低糖尿病及心血管疾病風險。
抑制慢性炎症 延緩器官老化
研究指出，通過表觀遺傳重編程可減低慢行炎症水平，延緩血管硬化與器官老化。
增強大腦與免疫功能
空腹可提升海馬區活躍度，改善專注力與記憶力，免疫系統於輕度饑餓狀態下清除病原體的效率也隨之上升。
專家教路如何「健康地保持飢餓感」？
航空總醫院內分泌科主任醫生方紅娟表示，飢餓感的重點在「適度」，避免將身體推入真正營養不足的風險。專家提出3項安全原則：
1. 少食多餐 七八分飽最理想
減少每餐食量，但可增加進食次數。兩餐之間可加少量酸奶、堅果或水果。
2. 均衡飲食 可選擇低升糖食物
包括雞胸肉、魚類、豆類、深色蔬菜、全穀物、燕麥等，避免血糖大幅波動。
3. 控制「能量缺口」
每日能量攝入減幅不宜超過500千卡，否則或出現肌肉流失、代謝下降等問題。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
輕斷食成熱門選擇
不少人會以「輕斷食」方式維持飢餓感，專家建議常見的兩種模式：
16:8法：每天8小時內進食，其餘時間禁食（可喝水或無糖茶）。
5:2法：一周5天正常飲食，另2天將熱量限制在500至600千卡。
同時，細嚼慢嚥、縮小餐具、進食順序採「蔬菜、蛋白質、主食」等方法，也可自然減少攝食量。
並非人人適合「保持饑餓」 4大群組需特別注意
專家提醒，部分群組不適宜刻意維持飢餓狀態，包括：
BMI低於18.5的消瘦人士
嚴重低血糖及胃潰瘍患者
孕婦、青少年、術後恢復者
胰島功能差的糖尿病患者（尤其需醫生指導）
若出現心悸、乏力、月經紊亂等情況，應立即停止相關做法並尋求醫療意見。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
養生非「餓得越久越好」 重點是平衡與科學
醫生強調，保持飢餓感不能等同節食，更不能等於「越餓越健康」，真正的關鍵是代謝活力與營養平衡的協同，例如固定作息、減少壓力、避免高糖高脂食品以及充足維他命與蛋白質攝取。專家提醒，任何飲食或斷食方式均應配合個人體質與健康狀況設計，不宜盲目跟風。
