豬肉仍貴 檔主嘆生意澹泊

可能大家都要減少吃豬肉

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活豬批發價今日 (20日) 起每司馬擔下調 320元，在街市的肉檔明日才開始調低豬肉的零售價。有檔主認為，活豬批發價連續多月上升後首次下調的比例不大，預期明日減價後的生意，與平日相若。

檔主稱，現時每天取 1頭豬亦未能售清，原因是零售價仍然偏貴，影響市民購買的意欲。他指出，目前內地活豬的數量已較早前多，相信活豬批發價仍有可能下調。

有市民表示，今次豬肉減價幫助不大，因為現時的豬肉仍然貴，不會增加購買。

食物安全中心表示，政府一直重視非洲豬瘟對本地豬農和養豬業的影響，並密切監察其最新發展，近日發生的本地非洲豬瘟個案並未影響屠房運作，亦未有對活豬供應量及價格造成影響。

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發言人說，為確保供港活豬沒有受非洲豬瘟感染，在入口和屠房層面均設有嚴格機制監察動物疫病，包括對進口食用活豬進行檢驗，並強調非洲豬瘟並非人畜共患病，不會傳染人類，亦不構成食安風險。

中心表示，進口食用活豬皆來自受內地當局監管的註冊供港養殖場，每批供港活豬出口前均須接受隔離檢疫，並附同官方動物衞生證明書，證明活豬健康狀況良好，並未有感染非洲豬瘟的症狀，獸醫也會在口岸牲畜檢疫站檢查活豬的健康情況。

(圖片來源:星島日報)

如內地供港註冊養殖場受非洲豬瘟疫情影響，養殖場便不能出口活豬供港，如發現有懷疑感染非洲豬瘟的豬隻，食安中心亦會抽取樣本送交漁護署獸醫化驗所進行測試。所有豬隻進入屠房後，食環署會在宰前及宰後進行嚴格的檢驗，方可供應市場，過去四年，都沒有發現內地供港豬隻有非洲豬瘟的情況。
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自2019年6月起，屠房實施了「日日清」的措施，所有運到屠房的內地及本地活豬均會在24小時內屠宰，屠房內不同位置的豬欄每日均會清空，以進行徹底清潔消毒，避免出現非洲豬瘟感染及病毒由屠房傳入本地豬場。