中心又指本港無進口內地三文魚
食物安全中心表示，因應有傳媒報道日前於北京的一個切割三文魚的砧板上檢測到新冠病毒，為審慎起見，中心昨日已即時從進口及批發層面抽取來自各地包括挪威、智利、愛爾蘭、冰島及丹麥共16個三文魚樣本檢測作為預防性措施，檢測結果顯示，所有樣本對新冠病毒呈陰性反應。
中心檢測所有三文魚樣本對新冠病毒呈陰性反應。資料圖片
中心亦已審視近期冷凍三文魚從各地空運進口本港的情況，確認本港出售的三文魚主要來自挪威等歐美地區，並無從內地進口的紀錄。
挪威三文魚。資料圖片
中心重申，根據現有科學資料，目前沒有證據顯示人類會透過食物包括水產感染新冠病毒。此外，世衞組織和各地的食物安全風險評估機構亦認為，人類不太可能透過食物而感染新冠病毒。儘管如此，生或未煮熟的水產屬於高風險食物，高危人士例如孕婦、嬰幼兒、長者及免疫力較低人士應避免進食生及未煮熟的食物，以減低患上食源性疾病風險。發言人提醒市民應時刻保持個人、食物及環境衞生，以及徹底煮熟食物，以保障食物安全。
中心檢測所有三文魚樣本對新冠病毒呈陰性反應。資料圖片
發言人亦提醒食物業員工應時刻保持雙手清潔，並經常清潔和消毒物件表面，特別是食物業店內的食物接觸面，如餐廚具、外賣保溫袋、收銀台輸送帶等和頻密接觸點如門柄、購物車把手、水龍頭等，確保環境衞生，同時採取保持社交距離的措施。員工如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，應停止處理食物及盡早求醫。
食物安全中心公布，數款預先包裝混合香料製品的樣本被檢出含除害劑環氧乙烷。市民應停止食用受影響產品，業界如持有亦應立即停止使用或出售。
產品名稱：馬德拉斯咖哩粉（馬德拉斯咖哩調味香料）
品牌：MDH
生產地：印度
淨重：100克
此日期前最佳：二○二四年八月底
分銷商：Dhillon Group of Companies Limited
熱線：9518 1250
產品名稱：Fish Curry Masala
品牌：Everest
生產地：印度
淨重：1.75盎司（50克）
此日期前最佳：二○二五年九月
進口商及經銷商：MPS FOODS (HK) LTD
熱線：3591 1541
產品名稱：Sambhar Masala Mixed Masala Powder
品牌：MDH
生產地：印度
淨重：100克
此日期或之前食用：二○二四年十一月
進口商：AGAM Trading Co.
熱線：9121 7676 或 9222 4131
產品名稱：Curry Powder Mixed Masala Powder
品牌：MDH
生產地：印度
淨重：100克
此日期或之前食用：二○二四年十一月
進口商：AGAM Trading Co.
熱線：9121 7676 或 9222 4131
中心透過恆常食物監測計劃，分別從3間位於尖沙咀的零售店抽取樣本檢測，結果顯示有關樣本含除害劑環氧乙烷。中心已知會涉事商戶違規事項，並指令將受影響產品停售及下架。有關經銷商或進口商已按中心指示進行回收，市民可於辦公時間致電相關熱線，查詢回收事宜。
食安中心(圖片來源:星島日報)
發言人表示，國際癌症研究機構目前將環氧乙烷歸類為第一組致癌物。根據《食物內除害劑殘餘規例》，任何人不得售賣含有危害或損害健康的除害劑殘餘食物供人食用。違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。
中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
