港大感染及傳染病中心總監何栢良表示，當局再放寬措施前，未能提供科學數據支持，對再放寬措施是否安全有擔心。對於只在酒吧要求顧客離枱時必須要戴口罩，但並無要求在食肆執行，他形容做法莫名其妙。
何栢良接受商台節目訪問時表示，當局對室內外限聚人數不一致，已不是第一次，在7月疫情再爆發前，當時室外最多只准8人聚集但食肆則無上限，他相信除政府外，其他人亦無法解釋，至於解釋是否有說服力，則見仁見智。
另外，何栢良在本台節目《千禧年代》表示，當局放寬部分社交距離措施，是出於經濟考慮，作出主觀判斷的行政決定，但他發現不少食肆，甚至醫院餐廳，都未有設立「執枱專員」，對現時食肆等執行防疫措施的情況有保留，認為如果防疫措施只講不做並不安全。
他建議，當局再放寬措施前，應先量化現行措施的執行情況，例如抽樣檢查全港食肆，統計有設立「執枱專員」及有提供熱水消毒餐具的食肆數目，相信有助增加調整措施的公信力。
