「雖然日子辛苦，但每天都非常幸福。」
父母往往都是子女的榜樣，台灣一名單親媽媽獨力撫養一對子女長大，其中幼女出生後就確診罹患罕見疾病，被斷言活不過5歲，她咬緊牙關日打三份兼職撐起家庭，同時帶著幼女到處求醫。如今女兒年滿7歲，身體狀況漸見改善，還可上學，兒子也深受媽媽影響，主動留長髮希望捐予其他病患，以行動傳揚關愛。
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綜合台媒報導，台灣新北市家扶中心11月29日舉辦歲末感恩聯歡活動，並即席頒獎表揚在逆境中向上的5名自強家長及5名自強兒童，其中包括獨力撫養兩名子女的單親媽媽方怡閔。方怡閔的幼女「小花」出生後不久，就確診患上罕見疾病AADC（胺基酸類脫羧基酵素缺乏症），被醫生判定難以活過5歲，但她堅持帶著四肢癱瘓的女兒求醫，更得到台大醫療團隊的協助，小花如今已7歲，不但可接受特殊教育，身體機能也慢慢進步。
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方怡閔當年離婚後，獨力帶著子女過活，目前在家中自製辣椒醬，兼做網拍與家庭代工，日做三份兼職撐起家庭。她表示，當得知女兒患病時，一度想要放棄，更萌生過尋死念頭，但「死都敢了，還有甚麼比這難的」，所以決定活下來面對。
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她又說，今年就讀小三的長子十分懂事，還特意與媽媽及妹妹一起留長髮，希望三人一起把長髮剪下來做一頂假髮，送給罹癌的病患。兒子臉龐圓圓又留有長髮，外表猶如女孩子，方怡閔說，校內不時有同學不理解，但兒子都會耐心解釋。她形容，如今就像苦盡甘來的感覺：「雖然日子很辛苦，但兒子非常貼心，我們三個人就像是黃金鐵三角，每天都過得非常幸福。」
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當日在歲末感恩聯歡活動中，方怡閔也帶著兩名子女在現場擺攤，售賣自家製的辣椒醬。她堅強的心志及對子女偉大的愛，也激勵著每個身處困境的家庭。
