原來只是一些色素
除了雞蛋鴨蛋，鵪鶉蛋也是較常被食用的蛋類食材。鵪鶉蛋的最大特點就是蛋殼表面布滿黑褐色斑點，不過最近卻有內地民眾發現隨手擦拭鵪鶉蛋表面，竟然把外層斑紋擦掉，令整粒蛋變得白白的，由於這些蛋更是自家飼養的鵪鶉下的，因此絕不是假蛋。該民眾感到十分驚奇，於是拍照分享，引來不少內行人的解答。
Getty示意圖
日前，內地一名鳥友在網上發文表示，家中飼養的兩隻鵪鶉下了幾粒蛋，他本想簡單清潔蛋殼表面污垢，沒想到卻將帶有黑褐色斑紋的鵪鶉蛋擦成了「白蛋」，讓他錯愕不已，並將未擦拭的鵪鶉蛋進行對比，畫面曝光引爆網友熱議，甚至登上微博熱搜，吸引逾1億次點閱。
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不少網友見了也都感到驚奇「該不會是屎吧？」對此，有內行的網友解答，原來鵪鶉蛋表面不規則的花紋斑點，其實是蛋在經過輸卵管排出時，碰上輸卵管分泌色素的時刻，因此色素附著在蛋殼表面，呈現黑褐色花紋，這些色素只要一經水洗或擦拭就能輕易去除，屬正常現象。
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答案曝光令網友直呼「沒用的知識又增加了」、「知道不是糞我就安心了」、「但要是把花紋擦乾淨賣，大家都不認得了」、「記得以前有個淡斑的品牌，廣告就是用鵪鶉蛋，我當時都被神奇的廣告效果驚呆了」、「怪不得賣牙膏的都喜歡刷鵪鶉蛋」。
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