今日「雙十一」，商店和網店紛紛推出「雙十一」優惠。食物安全中心昨於Facebook發文，提醒市民網購食物前，需注意風險，市民可以先認清以下三方面情況：
https://youtu.be/NWdbIxSgOsg
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(1) 食物是否屬於高風險類別？
(2) 食物是否需要長時間運輸才到達？
(3) 運送和貯存食品是否需要嚴格的溫度控制？
食物安全中心指如上述問題的答案為「是」的話，應考慮是否以網購方式購買該食品。
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中心指出，高蛋白或高水分，呈弱酸性的食物（例如三文治、蛋糕、生食的水產）有利於細菌繁殖而容易腐壞，再加上市民於食用前通常不會加熱，屬高風險食品。這類食物在貯存及運輸期間，需要實施嚴格的溫度控制，才可以有效地控制相關的微生物風險。
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市民網購食品後，網店會將食品付運，有些運送距離較遠，當中亦可能需經過多個集運點。運輸過程一旦有延誤，或貯存溫度未有妥善控制（冷凍及冷藏食物應分別存放於攝氏4度或零下18度或以下），致病菌可能會在食品大量繁殖。
食物安全中心於Facebook發文，提醒市民網購食物應要注意的事項。食物安全中心Facebook圖片
食物安全中心「食安仔」同時提醒市民，認清食物的性質及潛在風險，高危人士更要注意避開高風險食物；向可靠的商戶選購食物，並了解運送時間及溫度控制；如選擇網購高風險食物，例如生蠔、壽司、刺身等，應光顧可靠及領有牌照或售賣限制出售食物許可的食物業處所。
資料來源：食安中心FB【心安食堂 • 網購食物風險要認清】
食物安全中心公布，數款預先包裝混合香料製品的樣本被檢出含除害劑環氧乙烷。市民應停止食用受影響產品，業界如持有亦應立即停止使用或出售。
產品名稱：馬德拉斯咖哩粉（馬德拉斯咖哩調味香料）
品牌：MDH
生產地：印度
淨重：100克
此日期前最佳：二○二四年八月底
分銷商：Dhillon Group of Companies Limited
熱線：9518 1250
產品名稱：Fish Curry Masala
品牌：Everest
生產地：印度
淨重：1.75盎司（50克）
此日期前最佳：二○二五年九月
進口商及經銷商：MPS FOODS (HK) LTD
熱線：3591 1541
產品名稱：Sambhar Masala Mixed Masala Powder
品牌：MDH
生產地：印度
淨重：100克
此日期或之前食用：二○二四年十一月
進口商：AGAM Trading Co.
熱線：9121 7676 或 9222 4131
產品名稱：Curry Powder Mixed Masala Powder
品牌：MDH
生產地：印度
淨重：100克
此日期或之前食用：二○二四年十一月
進口商：AGAM Trading Co.
熱線：9121 7676 或 9222 4131
中心透過恆常食物監測計劃，分別從3間位於尖沙咀的零售店抽取樣本檢測，結果顯示有關樣本含除害劑環氧乙烷。中心已知會涉事商戶違規事項，並指令將受影響產品停售及下架。有關經銷商或進口商已按中心指示進行回收，市民可於辦公時間致電相關熱線，查詢回收事宜。
食安中心(圖片來源:星島日報)
發言人表示，國際癌症研究機構目前將環氧乙烷歸類為第一組致癌物。根據《食物內除害劑殘餘規例》，任何人不得售賣含有危害或損害健康的除害劑殘餘食物供人食用。違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。
中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
