解決了長久以來的困擾
洋蔥因為含有一種名為「丙亞碸(propyl sulfoxide)」的刺激物,導致人在處理的時候會流眼淚。不過美國有農民花了30年時間,培育出一種號稱切了不會哭的洋蔥「Sunions」,終於解決了長久以來困擾大家的問題。
Getty示意圖
除了動物,自然界有不少植物也有自我保護的功能,會產生一些刺激性的物質,避免其他生物進食它們,洋蔥就是其中之一。洋蔥切開後所含的「丙亞碸」暴露在空氣中,在室溫下跟空氣中的水分混合時,會變成硫酸(sulfuric acid)刺激眼睛,而人類為了擺脫過敏原,就會分泌眼淚來保護自己,造成「切洋蔥淚流滿面」的狀況。
Getty示意圖
據了解,「Sunions」在培育的過程中,使用天然雜交而非基因改造的方式,減少刺激物質的產生,辛辣的味道大大減少,取而代之的則是又甜又溫和的味道。
Getty示意圖
「Sunions」目前只在美國的內華達州和華盛頓州種植,一般從12月中旬開始供應,可以持續到3月或4月,不管是生吃或煮熟的各種烹調方式都適用。
Getty示意圖
澳洲捕蛇專家驚見巨蜥與蟒蛇齊齊趴露台上享日光浴,友好相處畫面讓他直呼罕見,背後原因其實係...
示意圖
捕蛇專家分享巨蜥和蟒蛇友好相處畫面
據《澳洲奇摩》報道,澳洲昆士蘭州陽光海岸(Sunshine Coast Snake Catchers)一名捕蛇專家麥坎奇(Stuart McKenzie)近期在FB專頁上分享了巨蜥和蟒蛇友好相處的畫面,引起廣泛關注。
巨蜥和蟒蛇之間無敵意且共曬日光浴
照片可見,一住戶家中露台上出現一隻巨蜥(Goanna),其身旁還趴著一條蟒蛇,只見牠們彼此之間並無敵意,反而一同沐浴陽光,相處十分和諧,讓人看完不禁感到療愈。麥坎奇看見這一幕後感到極為驚喜,直呼「最酷的照片之一」。
FB圖
網友熱議巨蜥蟒蛇相處和諧的實際原因
照片曝光後,網友紛紛留言表示,「蟒蛇看起來剛吃飽飯,可能是因為這樣,所以對巨蜥不感興趣吧」、「蟒蛇腹部隆起,可能是躺在那裡等消化,巨蜥也許是牠的下一餐」、「牠們看起來像剛攻擊完雞舍,躺在露台上休息」、「跨越種族的友情」。
示意圖
動物公園經理解釋蜥蛇和諧共處現象
澳洲爬行動物公園的營運經理科利特(Billy Collett)進一步解釋稱,他曾於去年9月見過類似的情況,當時網友薩斯基亞(Saskia)也分享了巨蜥與蟒蛇和諧共處的照片。科利特指出,「野外看到不同物種在一塊兒,總是會讓人感到驚訝,不過考慮到牠們體型相當,互吃的機率很小」。