北京火鍋店銷毀「2噸臨期羊蝎子」引民眾摷垃圾桶瘋搶！

北京一家火鍋店一口氣銷毀2噸臨期食材，雖然食材都被丟入垃圾桶，但仍阻擋不了路過民眾瘋搶。

火鍋店銷毀臨期食材。影片截圖

羊蠍子即帶裏脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，是老北京火鍋的傳統佳餚。據內媒報導，北京一家火鍋店日前因售賣的羊蝎子即將到期，所以店員只好將食材銷毀，足足2噸的食材都被倒入了店附近的垃圾桶內，吸引了大批民眾圍觀。

引起民眾瘋狂「撿漏」。影片截圖

引起民眾瘋狂「撿漏」。影片截圖

影片中可見，羊蝎子都被倒入了垃圾桶，但民眾仍十分踴躍仿佛在街市買菜般「撿漏」，甚至有些人還特意拿來了膠袋前來「打包」，最後都收穫頗豐才滿足地離開。

引起民眾瘋狂「撿漏」。影片截圖

引起民眾瘋狂「撿漏」。影片截圖

據當時在場群眾透露，工作人員在銷毀到一半時得知食材還沒過期，於是便一窩蜂地衝上來搶。火鍋店經理透露，公司規定不允許即將過期的食材上餐桌，所以這批羊蝎子只是臨期還沒過期，很多居民覺得浪費就拿走了，「當時人太多了，根本攔不住，一共銷毀2噸左右，但民眾拿走了將近一半」。

食物安全中心完成一項有關火鍋食物的調查，315個火鍋食物樣本全部通過檢測。

食安中心(圖片來源:星島日報)

中心從食肆、超級市場、雜貨店、街市及零售商等，抽取不同種類的火鍋食物樣本，包括肉類及其製品、水產及其製品、豆製品、麵條、湯底、飲品和醬料，進行化學和微生物測試。

化學測試包括染色料、防腐劑及金屬雜質；而即食食品的微生物測試包括蠟樣芽孢桿菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌、沙門氏菌及凝固酶陽性葡萄球菌。　　

發言人說香港市民喜歡吃火鍋，鑑於火鍋材料、佐餐飲品和醬料在製作過程可能會添加染色料、防腐劑等食物添加劑，中心進行專題食品調查，適時為消費者和業界提供有關食品的安全資訊。