晨跑晚跑各有好處 想瘦身呢個時間跑最好

跑步是一項老少咸宜的活動，若能擁有規律性的跑步習慣，對身心都有莫大益處。「世界跑步日」（Global Running Day）源自美國，前身名為「National Running Day」，於2009年創辦。後於 2016年，紐約市市長Bill de Blasio正式將每年6月的第一個星期三訂為「Global Running Day」，鼓勵全球民眾齊齊穿起跑鞋享受跑步樂趣。

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跑步好處多

對於跑步的好處，歸納不同專家的意見，包括以下各項：可增強心肺功能、消耗熱量助保持健康體重、降低罹患心血管疾病如冠心病的風險、強化骨骼，防止骨質疏鬆、促進腦內啡分泌，有助紓壓及提升睡眠品質以及有助結交朋友，擴闊社交圈子等。

不過原來跑步時間不同，效果也不同。日本「馬拉松國民天后」谷川真理便曾以自身的跑步經驗，出版了《從0開始學慢跑》一書，分析了晨跑及夜跑適合甚麼人及各自有何好處，若針對瘦身，選擇甚麼時間跑最好等，很值得大家參考。

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甚麼人適合晨跑？

根據谷川真理的意見，若是習慣早起、較容易掌握早上時間者，又或下班時間不固定或需應酬者，以及最重要，想擁有易瘦體質者，都適宜選擇晨跑。

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晨跑好處 可助瘦身

關於晨跑的好處，有以下各項：促進血液循環、加速身體代謝；天色明亮，危險因素較少；跑後淋浴，可使人神清氣爽，快速恢復精神；時間較容易掌握；早上行人較少，可更集中精神跑步；最後是針對以跑步瘦身，原來人體運動時，會先將體內的醣類轉換成能量，接著才燃燒脂肪，由於晚上睡覺時沒有進食行為，因此起牀後人體會處於一天當中醣類最缺乏的狀態中，此時透過晨跑便能有效燃燒脂肪，達至瘦身減重的功效。

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甚麼人適合夜跑？

與晨跑者相反，適合夜跑人士包括早上爬不起來的人、想約朋友一起跑的人、想提升新紀錄的人、容易淺眠及工作壓力大的人。

夜跑好處 消除疲累

晚上因身體已完全甦醒，與早上相比，動作會更靈活，因此可嘗試負擔較重的訓練，對想要刷新跑步紀錄的人而言，夜跑比晨跑效果更大：另外夜跑也有助消除一天工作後的疲勞，有助減壓及睡個好眠；至於跑完後用餐，胃口好了，食物都變得更美味！

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美國最新研究揭示長期食用海鮮可能攝入「永久化學物質」，因此迫切需要修訂公共衛生標準。

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美研究指出食用海鮮增加人體接觸「有害物質」的風險被長期低估

美國達特茅斯學院（Dartmouth College）最新研究發現，食用海鮮時可能會暴露於「全氟/多氟烷基物質」（PFAS），這是一類被認為對人體有害的化學物質。然而，食用海鮮可能增加接觸PFAS的風險長期以來都被顯著低估，這對公共衛生政策和個人飲食選擇上都可能有重大影響。

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研究者呼籲修訂公共衛生標準以確保海鮮消費的安全性

此研究已於學術期刊《暴露與健康》（Exposure and Health）上發表，並呼籲要儘快修訂公共衛生標準，以確保人們能安全食用海鮮。

「全氟/多氟烷基物質」（PFAS）因持久性及難分解等特點被稱為「永久化學物質」

研究指出，PFAS是一種含氟表面活性劑，常用於製造塑膠和不沾鍋等產品，因其持久性和在環境中難以分解的特性而被稱為「永久化學物質」。這些物質可以通過在土壤和水域中積累，尤其是在海洋生物體內，甚至透過食物鏈進入人體。此外，PFAS已被證實與多種健康問題如癌症、胎兒異常、高膽固醇、甲狀腺問題及生殖障礙等相關。研究更顯示，幾乎所有美國人血液中都有可測量的含量。

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研究團隊在新罕布夏州對當地多種海鮮進行了PFAS含量測試

研究團隊選擇了具有工業背景且海鮮消費量位於全美前列的新罕布夏州作為研究地點。他們在當地沿海市場購買了銷售量最高的26種海鮮進行檢測，包括鱈魚、黑線鱈、龍蝦、三文魚、扇貝、蝦和吞拿魚等採檢PFAS含量。

研究顯示蝦和龍蝦的PFAS濃度最高其他海產含量則較低

研究結果顯示，蝦和龍蝦的PFAS平均濃度最高，每克肉含1.74至3.30毫微克（nanograms），而其他海產的含量大多低於每克肉1毫微克。

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PFAS在環境中普遍存在難以確切得知來源

研究人員指出，由於PFAS普遍存在於環境中，因此對於如何確定這些化學物質的來源及其如何進入海洋食物鏈是一大挑戰。他們特別提到兩類海洋生物更可能在體內累積PFAS：一是貝類，通常棲息於靠近岸邊的海底，二是大型海洋生物，因為牠們可能通過食用較小型的海洋生物攝入PFAS。

流行病學副教授再次呼籲制定相關的食品法規保護公眾健康

達特茅斯學院流行病學副教授Megan Romano強調，雖然海鮮是精益蛋白質與不飽和脂肪酸的重要來源，但也可能是人類接觸PFAS的潛在低估來源。因此，他並非建議不吃海鮮，而是再次呼籲盡速制訂相關食品法規。