酷熱天氣警告持續，各位家長除了時刻留意小朋友避免中暑，也要留意他們的大便情況，因為天氣炎熱也會增加兒童便秘的機會。註冊中醫馬琦傑日前在Facebook分享改善兒童便秘的飲水法及推介改善熱氣便秘的食療。
夏天易便秘原因
註冊中醫馬琦傑指天氣熱令便秘的人都增加，而出現有便秘困擾的孩童越來越多，甚至之前控制良好的人，也出現惡化狀況。馬醫師解釋，夏季戶外炎熱而出汗，經由皮膚流失的水分較多。即使都在冷氣中，也會因空調流失水分。水分流失量增加，喝水量不足，倘未適時補充，易使得小便減少，造成便秘。
夏天炎熱，小朋友容易出現便秘問題，醫生教改善便秘的飲水方法。
兒童便秘比成人便秘有機會更嚴重
馬醫師接受訪問時補充，便秘會造成腹脹、腹痛、胃口欠佳、睡眠質素差，太硬的便便出來時，有機會令肛門出血、肛裂等。小朋友有時候不會表達，有機會令病情拖延，情況轉差，甚至有去大便會很痛的陰影，令他們更害怕去大便，就一直忍下去。
飲水改善便秘
馬醫師建議大家分多次飲水，特別是飲暖水，因為在中醫理論中津液的功能主要包括排泄廢物、滋潤濡養、調節陰陽等。津液來源於飲食，持續飲暖水，通過脾、胃、小腸和大腸消化吸收飲食中的水分和營養而生成的。
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他建議不同年紀的人每天可分不同次數飲水，每一杯水有300毫升，1- 3歲幼兒須每天飲900毫升水，即3杯水；4-11歲兒童須每天飲1800毫升水，即6杯水；12-16 歲少年須每天飲2700毫升水，即9杯水。
5款食物有助通便
馬醫師表示，除了以上飲水法，多吃一些滋潤腸道的食物也有助通便。他續指，便秘有分寒熱虛實證型，若只論潤腸通便的食物有：
西瓜：利水清熱、潤腸生津
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火龍果：清熱通便
杏仁：宣肺潤腸
紫菜：潤腸通便、促進胃腸道蠕動
南瓜：促進消化、加強胃腸蠕動
註冊中醫馬琦傑（左）（圖片來源：中醫爸B - 馬琦傑醫師Facebook）
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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