疫情持續不散，大眾在日常生活仍保持相當戒備的狀態。即使在符合防疫條下的健身室，大多數朋友也不會脫下口罩運動，參與的新舊朋友也更大不如前。相反，目測上，到戶外公園運動的朋友則好像有增無減。
丹麥研究指健身室比較身形壓力大。istock圖片
去健身室的攔阻因素
在疫情的籠罩下，大家提升了到戶外運動的興趣是可以理解的，例如不用受到不同的防疫措施限制、戶外的空氣流通比較好和不用擔心健身中心的經營狀況等。但若撇除這些因素，原來當中也有不少鮮為人知的攔阻因素(Exercisebarriers)，可能解釋到大眾寧願到公園做運動的原因。
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根據2021年的一份丹麥學術文獻指出，很多朋友覺得自己在身形、運動能力及服飾衣著與其他同場健身中心會員有著比較下的落差，反倒對自己形成重大的壓力及尷尬感受；其次，健身中心的嘈吵音響和進取的銷售氣氛也原來是大眾卻步的其中因素。另外，健身中心原本是體胖朋友應到之地，但諷刺的是文獻指出一般健身室缺乏合適器材提供給過胖朋友，同時，他們亦認為會受到其他身形相對健美的會員及教練作出不尊重的對待。
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優化公園設施 有利推動全民運動
愛好運動及健身的朋友，健室中心當時是一個好好的選擇，但對於上述的朋友來說，在地方較大的公園做運動，無需擔心跟人比較或他人的眼光，也沒有不必要的社交壓力在提升部份大眾對持續運動的行為習慣，公園確實是一個做運動理想的選擇場所。當然，優化公園內的設施、專業駐場、甚至添加小組時段練習等，也是面向全民運動的重要方向。
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英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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