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台27歲女便秘嚴重揭大腸生瘜肉 醫生揭飲食習慣令腸胃老20歲

生活事

台27歲女便秘嚴重揭大腸生瘜肉 醫生揭飲食習慣令腸胃老20歲
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台27歲女便秘嚴重揭大腸生瘜肉 醫生揭飲食習慣令腸胃老20歲

2022年09月21日 07:00

27歲的腸胃年齡,竟比實際年齡老20年?

台灣腎臟科醫生洪永祥今日分享病例指,一名約27歲女子每周只有2次大便,因腹脹情況嚴重而求醫,發現大腸長有瘜肉,與她經常吃3類食物有關。

洪永祥醫生在節目《醫師好辣》中表示,腸胃也需保養。年輕時可以吃得快、吃得多、吃得飽,但當年紀漸長,若細嚼慢嚥仍很易胃脹、便秘,是因為所有器官也有其老化年齡。老化後,可能會經常感到腸胃不適、皮膚過敏、無故增肥、便秘、脹氣、胃痛、逆流性食道炎,突然出現食物不耐症等問題。譬如,以前喝牛奶不會腹瀉,吃某食物不會過敏,但當年紀漸長,所有問題都跑出來了。

設計圖片

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每周只大便兩次  大腸長瘜肉

洪醫生分享病例指,該名女患者約27歲,年輕時每周只排便兩次,皮膚狀態很差,經常莫名肚脹。他指出,大便是有毒性的物質,積聚在大腸後,不只吸水,還會不斷吸收很多水溶性的毒素。結婚前一星期,她緊張得無法排便;結婚當天,肚子更脹得厲害,變得很大,幾乎連婚紗也穿不下。其後,她填寫腸胃道問卷調查,發現比實際年齡老了20歲。做大腸鏡檢查後,發現2顆良性瘜肉,幸虧未有惡化。

洪醫生表示,該患者平時喜歡吃燒烤食物、油炸食物、加工食物,喝很多飲品,不愛吃蔬果,飲食習慣有損腸胃道。改變飲食習慣,多攝取膳食纖維,持續一年後,她腸道回復正常。三年後再照大腸鏡,大腸回復粉嫩顏色,洪醫生形容為非常漂亮。他提醒,要避免腸胃道老化,要注意以下飲食宜忌:

資料圖片

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少吃:

高溫油炸食物、燒烤食物、高油高鹽高糖食物

多吃:

膳食纖維,有助排便順暢。

水溶性纖維:秋葵、木耳,讓糞便吸水,體積夠大,才有助排便。

非水溶性纖維:可吸附腸道油脂、毒性物質,排出體外。

大腸瘜肉可演變為大腸癌

大腸瘜肉若惡化,有機會演變為大腸癌。根據衞生署資料,大腸癌大多由一顆細小的瘜肉開始形成。瘜肉通常為良性,但有些會慢慢演變為癌症,這種變化可以歷時10年或以上。若不及早治療,癌細胞會侵入和破壞附近的器官,還可經血液和淋巴系統擴散至身體各部位。

Getty示意圖

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大腸癌的風險因素包括飲食中的纖維含量不足、進食大量紅肉和加工肉食、缺乏體能活動、肥胖、飲酒和吸煙。據統計,以下人士患大腸癌機會較高︰

50歲或以上男性

帶有遺傳性的腸病,例如「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」

大腸長期發炎,例如「潰瘍性結腸炎」

過往有大腸瘜肉

有大腸癌家族史,尤其是直系親屬(即父母、兄弟姊妹或子女)

Getty示意圖

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英國研究指出植物肉「毒過」真肉,素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%!

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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導,越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」,以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉,這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真,但其含有的添加劑和調味料的量較多,因此對人體健康的危害可能更大。

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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)有一組對照組研究顯示,82名患有二型糖尿病風險的參與者,分為42名的肉食組和40名的素食者,進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中,素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌,而肉食組則食用傳統肉類,包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示,就心血管疾病的幾項危險因素而言,動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過,兩組的膳食膽固醇含量均有所下降,儘管肉食者的反式脂肪含量最高,但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下,素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外,研究還發現肉食者的血壓有所改善,而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出,儘管傳統素食對健康有益,但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學(Bournemouth University)營養科學教授哈爾達爾(Sumanto Haldar)博士解釋,傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成,而人工製成的植物肉則需要經過大量加工,最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑,以此模仿真肉的味道和質地。因此,這些食品在營養成分和健康效益上,未能達到傳統植物性飲食的水平。

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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發,以確保其不僅口感佳,且營養成分更符合健康需求。

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