泰女從不吸煙卻患肺癌需切肺 全因6年來「每周燒20支香」

不吸煙，但燒香也會患肺癌！

燒香是某些宗教儀式的一部分，不少虔誠教徒每日必做的事，但長時間吸入燒香的煙，其危害程式絕不低於吸煙，更有可能引致肺癌。泰國一名女子連續6年都會在每周燒20支香，沒不適症狀，後來做身體檢查時發現患上肺腺癌，需接受手術治療並切除左上肺部。

從不吸煙無癌症先兆

泰國呼吸系統疾病專科醫生馬努近日在Facebook上分享一宗案例，指一名65歲女患者每年都會做例行檢查及照肺部X光片，7年前發現左邊肺部上方出現一個腫塊，一年後腫塊變大。但該名女患者仍沒有出現咳嗽、發燒、疲勞、胸口痛、體重下降等症狀，且從不吸煙，不過她習慣每周四都會在公司點燃20支香，已持續6年。

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女患者之後接受正電子斷層掃描（PET scan），並懷疑患上肺癌，但癌細胞尚未擴散至其他器官；用腹腔鏡檢查氣管亦沒有發現異常。她於2015年3月7日進行了腹腔鏡肺部手術，並將左邊肺部切除。經檢驗後，發現為一個4厘米大的惡性腫瘤，證實其患上第2期肺腺癌，但未擴散至淋巴結。手術後，該名女患者已停止每周燒香的習慣，醫生對她進行長達7年的跟蹤觀察，最終肺癌亦再無復發。

中大研究：燒香可致癌

中大醫學院曾進行一項研究指，燒香產生的是空氣污染物，經常在室內燒香並吸入產生的氣體，會削弱認知能力、思考能力、視覺空間能力和記憶力，而且會增加患上心血管疾病及其它疾病如糖尿病、高血脂及腦小血管病變等風險，長期吸入更有可能致癌。

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肺癌成因

台灣衛生福利部國民健康署指，造成肺癌的原因很多，包括：煙害、空氣污染、職場（如石綿、砷）或居家環境暴露（如氡氣）、肺癌家族病史、肺部相關疾病史（如結核病、慢性阻塞性肺病病史）、煮食未使用抽油煙機等。

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本港衞生署亦指，吸煙或長期吸入他人的二手煙、因工業及職業關係曝露於某些化學品或建築物料（如石棉、鎳、鈾、鉻化物、砷、多環、烴及氯甲基醚)、吸入氡氣（一種累積在建築物的天然氣體）也是肺癌主要成因。

肺癌常見症狀

肺癌為本港頭號癌症殺手。衞生署指，早期肺癌一般沒明顯病徵，但隨著病情惡化，會影響周圍的肺組織，導致出現以下病徵：

持續性咳嗽

痰中帶血

胸肺反覆受到感染或經久難愈

聲音嘶啞

胸部不適咳嗽或深呼吸時感到疼痛

食欲不振及體重下降

容易疲倦

26種防癌食物

維持健康飲食，有助預防癌症。美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）網站列出以下26種有助預防癌症的食物，包括蔬菜、水果、堅果類等，不妨多吃：

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蘋果

蘆筍

藍莓

西蘭花及十字花科蔬菜

抱子甘藍

紅蘿蔔

椰菜花

車厘子

咖啡

蔓越莓/小紅莓

亞麻籽

蒜

西柚

葡萄

羽衣甘藍

橙

豆類：乾豆、豌豆和扁豆

紅桑子

大豆

菠菜

南瓜

士多啤梨

茶

番茄

核桃

全穀類食物

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英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！

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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。

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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。

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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。

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