薑茶並非最暖身？ 日節目實測飲「呢款熱飲」暖足1個鐘

原來這款熱飲保暖最有效

在寒冷的冬季，不少人會選擇飲薑茶暖身，不過原來薑茶並非最有效的保暖飲品。今日有日本節目實測6款熱飲的暖身效果，並測試其保暖持久度，結果發現第一位可以保暖長達1小時，比薑茶更有效。

朱古力。

實測6款熱飲保暖效果

日本節目《この差って何ですか？》曾邀請6位測試者，實測飲用咖啡、紅茶、綠茶、朱古力、薑茶及甘酒的暖身效果。節目組先安排測試者坐在一間20°C的房間內，各人獲派上述其中1款熱飲，各杯飲品份量和溫度相同；飲用後不斷測量體溫，直至測試者的體溫回落至36.2°C。體溫回落至36.2°C的時間愈長，就代表該飲品的保暖程度愈持久。

6款飲品保暖功效排名

經測試後，節目組根據6款熱飲的暖身效果排列名次（由低至高）：

第6位:咖啡(9分鐘)

節目組表示，咖啡內的咖啡因有降低體溫的效果，而且含量不少，因此無法讓身體持續保暖。

測試者飲用咖啡5分鐘後，體溫就已大幅下降；4分鐘後更已跌到36.2℃，保暖效果不算理想。

咖啡。

第5位:綠茶(14分鐘)

綠茶同樣含有咖啡因，因此保暖效果只比咖啡略勝，多出5分鐘。

綠茶。

第4位:甘酒(27分鐘)

甘酒含有糖份，雖然人體吸收後會發熱，但甘酒缺少可促進血液循環的成分，所以保暖效果不持久。

甘酒。

第3位：薑茶(47分鐘)

測試者飲過薑茶後，體溫就急升至接近36.9℃，專家指體溫急升會導致出汗，反而令體溫流失得比較快。

第2位：紅茶(52分鐘)

紅茶含有茶黃素，有助改善血液循環和手腳冰冷的問題。

紅茶。

第1位：朱古力(59分鐘)

朱古力含有可可多酚，有良好促進血液循環效果，因此可維持保暖近1小時。

暖包放4部位最暖

日本醫學博士福田千晶曾在其著作《暖活：手腳冰冷隱藏著可怕的危機！》中表示，人體有許多可以令全身溫暖的穴位，若感到寒冷，將暖包放在以下4個部位，就可令全身都感到溫暖：

1. 腰部兩側

腰部周邊有肝、腎等血液量多的器官。只要令腰部溫暖，就可以解除大腦緊張狀態。有效促進血液循環，令全身同樣感到溫暖。

2. 腹部

暖包貼在肚臍下方，可以幫助消除腹痛、腹瀉及經痛。但腹部皮膚較薄較敏感，所以要小心因暖包過熱而導致燙傷。

3. 背部

贴在背部的肩胛骨中間，能夠有效紓緩肩膀痠痛、頭痛等症狀。

4.後頸

可以有助紓緩頸痛、肩痠痛及頭痛。但長時間接觸暖包有可能引致低溫燙傷，所以要調節使用時間。

延伸閱讀：最保暖蓋被方法+穿衣方法

日本節目《教えてもらう前と後》早前列出3種蓋被方法，溫度可相差逾4°C。如下：

1蓋被方法最保暖

方法1:先蓋羽絨被，再蓋毛毯。

方法2∶先蓋毛毯，再蓋羽絨被。

方法3:先將毛毯鋪在床上，身上再蓋羽絨被。

結果發現，方法2的溫度為21.7℃，方法3則為25.6℃。這代表方法3更保暖，且被內的溫度更高逾4℃。實驗證明，先將毛毯鋪在床上,然後身上再蓋羽被，這方法會更保暖。

專家解釋，在身下鋪毛毯，可減少體溫流失。而羽絨被由羽毛組成，需靠體溫膨脹才能達到保暖效果，故越貼身越保溫。

若想更保暖，可在方法3的基礎上，再於被子上方加薄毛毯，更能鎖住熱力。厚毛毯則不推薦，因太重反而會令被內空間收縮，壓走熱空氣。

戴頸巾最保暖方法

另外，節目《教えてもらう前と後》亦教如何戴頸巾最保暖：

Q. 如何戴頸巾最保暖 ?

方法1:交叉重疊

方法2:纏頸一卷

結果，方法1(交叉重疊)是較為保暖方式。

據服裝專家解釋，交叉重疊頸巾的方法會涉及較多布料，所以溫暖的空氣較難流失。但若纏頸一圈，纏範圍較小，反而會不夠暖。

延伸閱讀：24款暖身食物

本港註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckCheckCin」facebook專頁指，入冬時溫度比較反覆，而有些人天生體溫偏低，或者屬於怕冷體質。她把怕冷體質分為3類，講解其特性及適合食用的食材。

1. 陽虛型怕冷

常見症狀：面色偏白、四肢及身體冰冷嗜睡自汗、浮腫、小便量多、大便稀爛或內有未消化食物。

調理重點：補陽驅寒

宜吃食物：人參、靈芝、冬蟲夏草、蟲草花、舞茸菇、羊肉、生薑、車厘子

2. 血虛型怕冷

常見症狀：面色偏白容易頭暈、心悸、脫髮、手腳麻痹月經不調。

調理重點：益氣補血

宜吃食物：紅豆、紅腰豆、靈芝、紅棗、南棗、桂圆、黨參、黃芪

3. 氣虛型怕冷

常見症狀：面色偏白容易頭晕氣短、容易感冒、食慾差。

調理重點：補氣健脾

宜吃食物：淮山、白扁豆、薏米、人參、花旗參、靈芝、小米、薯仔、大棗、鵪鶉

薑茶。

英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！

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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。

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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。

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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。

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