抗戰勝利80周年｜前中央美術學院院長 紅色畫家古元故居

廣東地區文化名人輩出，他們的故居最近被陸續改建成旅遊景點並開放給公眾參觀，其中一處是前中央美術學院院長古元故居。古元曾接觸法國巴比松派畫家米勒的油畫，善於用木刻創作出有時代感召力的作品。代表作有《燒毀舊地契》《人橋》《劉志丹和赤衛軍》及《棗園燈光》等等。古元故居位於珠海市唐家灣鎮那洲社區三村華昌路口，內設家居復原展及古元生平展，自2016年5月開始正式免費對外開放。

古元 (網上圖片)

古元，字帝源，廣東省香山縣那洲村人，生於1919年8月5日。7歲在鄉讀小學，喜愛美術。13歲入省立廣雅中學，接觸法國巴比松派畫家米勒的油畫。1937年盧溝橋事變後，回鄉教書，後投身抗日救亡運動。1938年9月，經八路軍駐粵辦事處介紹，奔赴延安陝北公學學習，同年11月加入中國共產黨。1939年1月，入延安魯迅藝術文學學院美術系學習，畢業後赴延安川口區碾莊鄉擔任鄉政府文書，從事農村基層工作，體驗生活。1941至1945年，返回魯藝從事美術創作和教學，期間，用木刻創作出有時代感召力的作品《運草》《減租會》《學冬》《選民登記》《離婚訴》等

1942年，古元木刻作品《運草》被周恩來帶到重慶參加全國木刻展覽，徐悲鴻稱讚古元為「中國藝術界一卓絕之天才」和「中國新版畫界的巨星」。同年，參加延安整風運動和延安文藝工作座談會。由於工作成績突出，1944年古元當選甲等文教模範，在陝甘寧邊區文教代表大會上獲甲等獎。1946年，古元到達華北解放區，任華北聯大文藝學院美術系教員，並到廣靈縣參加土地改革。1947年，受組織派遣，到哈爾濱松花江文工團做美術工作，並在五常縣參加土地改革。

古元作品《劉志丹和赤衛軍》(網上圖片)

1948年4月，古元到《東北畫報》社任美術記者。1950年，到北京任中央新聞攝影局美術研究室副主任。1979年，出任中央美術學院副院長。1980年，當選中國版畫家協會副主席。1983年至1987年，任中央美術學院院長。1985年，當選為第四屆中國美術協會副主席。

1995年，古元獲推選為中國版畫家協會名譽主席。曾任第一、三、四屆全國人大代表，第五、六、七屆全國政協委員。從第一次全國文代會起，連任全國文聯委員、中國美協常務理事。1996年8月10日，在北京病逝，享年77歲。代表作有《毛澤東在延安》《燒毀舊地契》《人橋》《劉志丹和赤衛軍》《棗園燈光》等。出版有《古元木刻選》《古元水彩畫選》等。

古元作品《人橋》(網上圖片)

古元故居建於1912年，由古元父親古萬建興建。坐東南向西北。由主座和庭院組成，占地面積302.47平方米。故居面闊三間，二進夾一天井，總面闊12.04米，總進深12.75米，建築占地面積153.51平方米。故居為土木結構的磚瓦平房，硬山頂，青磚灰瓦，門前有小院和果園。正廳開天井，設神樓和神後房，廳左右為偏房，建有木板樓、廚房、雜物房。

正廳神樓上的神龕有一副對聯寫道：「座繞慈雲叨佛力，家留舊澤念宗功」。正廳兩壁高懸兩塊長條木板的嵌字聯語：「和氣致祥百忍成金處世端資退讓，厚德載福惟善為寶持身貴養謙光」。這是古家為人處世的家訓。廳上方牆壁、門額和屋簷繪有山水花鳥的壁畫和灰塑，廳內掛古元版畫作品。

古元作品《抗日游擊隊》(網上圖片)

古元晚年對故鄉仍一往情深，曆歲彌濃。1983年，他回到魂牽夢縈的故鄉，進入故居，見到放在神龕裡父母親的肖像因年久模糊了，就重新素描兩幅畫像，以表哀思。他很懷舊，望見祖屋前小時候常在這裡玩耍的一棵老榕樹，觸景生情，花了很多心血去構思，畫出一張很大幅的榕圖，名為《榕樹下》，表達故鄉是他的根。

2015年珠海高新區投入專項資金對古元故居進行修繕，設立家居復原展及古元生平展，2016年5月正式免費對外開放。古元故居2011年5月被珠海市人民政府公佈為珠海市文物保護單位；2012年10月被廣東省人民政府公佈為第七批廣東省文物保護單位。

文章文字版權由廣東人民出版社許可

天氣轉冷，又是火鍋放題的時候了。

火鍋的歷史最遠可以追溯至西周，不過目前可考的紀錄以清代為主。也許與清代發源於東北苦寒之地有關，清代火鍋已經十分盛行。而且不僅在民間盛行，還是著名的宮廷菜肴，乾隆皇帝與慈禧太后皆十分喜愛。而康熙及乾隆曾在暢春園、乾清宮等地舉辦過「千叟宴」，招待千多位老人一起享用火鍋，成為一時佳話。時至今日，一些火鍋店還是以清代造形的鍋具為主。

清代火鍋的盛行，可在關於清代文獻作品中得到記載。民國時人徐珂根據清人、近人的文集、筆記、札記、報章、説部編成的《清稗類鈔》中，有這樣一段記載︰「京師冬日，酒家沽飲，案輒有一小釜，熾火於下，盤置雞魚羊之肉片，俾客自投之，侯熟而食，故曰『生肉火鍋』。」另外是清朝著名學者袁枚的作品《隨園食單》有<戒火鍋>篇︰「冬日宴客，慣用火鍋，對客喧騰，已屬可厭；且各菜之味，有一定火候，宜文宜武，宜撤宜添，瞬息難差。今一例以火逼之，其味尚可問哉？近人用燒酒代炭，以為得計，而不知物經多滾，總能變味。或問︰『菜冷奈何？』曰︰『以起鍋滾熱之菜，不使客登時食盡，而尚能留之以至於冷，則其味之惡劣可知矣。』」簡單來說，是作者認為「火鍋」把各種食材一併處理，未能發揮各種食材的特性，雖然答案見仁見智，但從另一面反映當時火鍋的盛行。

清‧袁枚撰寫的《隨園食單》(網上圖片)

上文提到火鍋在清宮大受歡迎，目前在北京故宮博物院傳世的火鍋具有四款之多，造形各異，可考的年代為咸豐及光緒年間之作，分別為銀壽字火鍋、掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋、錫方形一品鍋及粉彩火鍋。當中除了粉彩火鍋欠缺詳細的資料外，其餘三個火鍋具皆有其背後的故事在內。火鍋在清宮中又稱熱鍋，其質地有陶瓷、純銀、銀鍍金、銅、錫、鐵數種。其基本形式有兩種：一種為組合式，由鍋、爐支架、爐圈、爐盤、酒精碗5部分組成，可以同時上桌燒煮食物，也可單獨用鍋溫食品。另一種為鍋中帶爐，爐內燒炭火，能把水燒開，生魚、生肉、蔬菜等放入沸水中可以煮熟。

銀壽字火鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

銀壽字火鍋屬第二種即鍋中帶爐型，高30cm、直徑32cm，考證為清光緒年間。之所以名為銀壽字，一是它採用銀質製成，設有鍋、蓋、煙囪及閉火蓋四個部份，而且鍋內帶爐，可用於燒炭。壽字見於火鍋的閉火蓋上，雕有鏤空「卐」字紋，鍋體滿布金銀圓「壽」字、長「壽」字、蝙蝠紋等，寓意「福壽萬年」之意。學者認為此鍋做工精細稱得上是造型完美，用料講究，應為清代晚期慈禧太后經常使用的火鍋。

掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

因為所用工藝而名為掐絲琺瑯團花紋菱花式火鍋，屬於晚清時間作品，高19cm、口徑21cm及足徑15cm。火鍋為菱花式，圈足，上附鏨刻鎏金的提手和螭耳。通體在藍色地上飾各色的團花紋，有黃、紅、蘭、白等，團花三三倆倆，疏密自然，散佈周身。銅本身具備良好的導熱性能，自然成為火鍋具的最佳原材料。而琺瑯工藝以銅為胎體，以琺瑯做裝飾，是製作火鍋的不二選材。

錫方形一品鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

錫方形一品鍋外觀上不算突出，但該件錫制一品鍋已包括碗、碟、蓋、座等共25件組合在內十分豐富。目前僅知屬於清代出品，高30cm，口邊長34cm。鍋的形狀成正方形，內有5個錫碗，每個碗均配鏨刻花卉圖案的蓋，碗下設有酒精碗。鍋身設有4個插孔，並配有4個支架，將支架插入孔中即可以承接雕刻花卉的小盤。鍋身周邊刻有各種花卉圖案；底部有4個象鼻形鍋架支腿，支撐鍋的整體；鍋蓋上有塑造的獅子為紐，形象生動。整體構造巧妙，造型美觀大方，製作工藝精良，屬於珍品級文物。

清咸豐間粉彩火鍋 (圖片來源︰故宮博物院)

從故宮博物院珍藏的多款精美火鍋具，加上當時文獻的記載來看，可見在清代火鍋不但在民間及宮廷皆十分盛行，而且十分講究，這一風氣也流傳至今，成為中國人流行的美食。