黃家和：業界支持垃圾收費惟希望加強宣傳 食肆憂增經營成本最終顧客「埋單」

政府垃圾收費法定生效日期押遲至8月1日，政府部門則先於4月1日實行。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，對絕大部分中小型食肆而言，過去疫情期間經營困難，相信環保是放在第二位，再認識環保議題需要花額外精神及時間。

香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片

黃家和接受一電台節目電話訪問時表示，垃圾收費對業界並非新鮮事，亦一直支持政府做法，但希望政府未來在宣傳教育方面做得更好。

他說，業界很擔心成本會增加，從目前政府推行的收費而定，估計小型食肆最少每個月開支將增加1000至2000元，如果大型食肆可能過萬元以上。

黃家和表示，部分食肆例如酒樓，會有較多廚餘需要棄置，相信食肆經營成本增加，某程度上會加價，最後都是顧客「埋單」。

有報道指垃圾收費計劃的指定膠袋停止生產，環境及生態局局長謝展寰表示，計劃原定4月1日起實施，現在推遲至8月1日，但生產商過去一直在生產指定袋，令存放指定袋的貨倉爆滿，因此政府通知廠商暫時不用生產，他強調指定袋存量足夠，亦非停產。

環境及生態局局長謝展寰。 政府新聞處資料圖片

當局4月1日起實施垃圾收費先行先試計劃，謝展寰出席一個電台節目時表示，政府大樓、院舍、食肆執行的合規率相當高，近乎100%，但住戶方面表現參差，尤其是三無大廈，合規率只有一至兩成，私人住宅大廈合規率約五成。他認為試行試先計劃參與率不算高，前線清潔工表示分袋工作辛苦，亦擔心犯法，居民則認為措施擾民，當局會收集這些意見，再作部署。

另外，謝展寰承認回收設施包括綠在區區，操作時間不夠長，當局在公共屋邨設置廚餘機亦被指數量不夠，而且經常爆滿。他說目前大半數屋邨已設置共500多台廚餘機，希望3至4個月後覆蓋至全港所有公共屋邨，但現時只是起步階段，只有約一成居民恆常分類廚餘作回收。

資料圖片。巴士的報記者攝

謝展寰又提到，全港目前有能力處理的廚餘量達每日900噸，但未來不會再興建新的廚餘處理廠，計劃改建污水廠，以「廚餘、污泥共厭氧消化」方式處理。