隨著人口老齡化，患上腦退化症人群與日俱增，有研究發現AI或可協助預測是否會患上認知障礙症。
研究發現可利用人工智能幫助識別早期風險因素，能夠提早7年預測一個人是否患有阿茲海默症。其中患有勃起功能障疑及前列腺肥大的男士，以及患骨質疏鬆症的女性，都可能較大機會出現認知功能減退。
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據刊載在《Nature Aging》的研究，美國加州大學三藩市分校的團隊，利用AI分析超過5百萬人的臨床數據，並與確診患上阿茲海默症的人進行比較，最終確定男性和女性患上阿茲海默症的常見早期風險因素，包括高血壓、高膽固醇和缺乏維他命D 。
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研究顯示，利用這些早期風險因素可以早於症狀出現的7年前，找出哪些人會患上阿茲海默症，而且準確率高達 72%。除了適用於男女的早期風險因素外，分析亦發現特定性別的風險因素，包括男性有勃起功能障礙和前列腺肥大，而女性是骨質疏鬆症。
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研究人員指出，阿茲海默症是一種神經退化性疾病，故此識別其早期風險因素十分很重要，原因是當病患已造成破壞時，要逆轉或治療便非常困難。反而若能在神經退化之前找出高危人士，不但有助及早採取措施預防，更可能研發出新治療方法。
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美國最新研究揭示長期食用海鮮可能攝入「永久化學物質」，因此迫切需要修訂公共衛生標準。
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美研究指出食用海鮮增加人體接觸「有害物質」的風險被長期低估
美國達特茅斯學院（Dartmouth College）最新研究發現，食用海鮮時可能會暴露於「全氟/多氟烷基物質」（PFAS），這是一類被認為對人體有害的化學物質。然而，食用海鮮可能增加接觸PFAS的風險長期以來都被顯著低估，這對公共衛生政策和個人飲食選擇上都可能有重大影響。
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研究者呼籲修訂公共衛生標準以確保海鮮消費的安全性
此研究已於學術期刊《暴露與健康》（Exposure and Health）上發表，並呼籲要儘快修訂公共衛生標準，以確保人們能安全食用海鮮。
「全氟/多氟烷基物質」（PFAS）因持久性及難分解等特點被稱為「永久化學物質」
研究指出，PFAS是一種含氟表面活性劑，常用於製造塑膠和不沾鍋等產品，因其持久性和在環境中難以分解的特性而被稱為「永久化學物質」。這些物質可以通過在土壤和水域中積累，尤其是在海洋生物體內，甚至透過食物鏈進入人體。此外，PFAS已被證實與多種健康問題如癌症、胎兒異常、高膽固醇、甲狀腺問題及生殖障礙等相關。研究更顯示，幾乎所有美國人血液中都有可測量的含量。
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研究團隊在新罕布夏州對當地多種海鮮進行了PFAS含量測試
研究團隊選擇了具有工業背景且海鮮消費量位於全美前列的新罕布夏州作為研究地點。他們在當地沿海市場購買了銷售量最高的26種海鮮進行檢測，包括鱈魚、黑線鱈、龍蝦、三文魚、扇貝、蝦和吞拿魚等採檢PFAS含量。
研究顯示蝦和龍蝦的PFAS濃度最高其他海產含量則較低
研究結果顯示，蝦和龍蝦的PFAS平均濃度最高，每克肉含1.74至3.30毫微克（nanograms），而其他海產的含量大多低於每克肉1毫微克。
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PFAS在環境中普遍存在難以確切得知來源
研究人員指出，由於PFAS普遍存在於環境中，因此對於如何確定這些化學物質的來源及其如何進入海洋食物鏈是一大挑戰。他們特別提到兩類海洋生物更可能在體內累積PFAS：一是貝類，通常棲息於靠近岸邊的海底，二是大型海洋生物，因為牠們可能通過食用較小型的海洋生物攝入PFAS。
流行病學副教授再次呼籲制定相關的食品法規保護公眾健康
達特茅斯學院流行病學副教授Megan Romano強調，雖然海鮮是精益蛋白質與不飽和脂肪酸的重要來源，但也可能是人類接觸PFAS的潛在低估來源。因此，他並非建議不吃海鮮，而是再次呼籲盡速制訂相關食品法規。
