環保署﹕兩萬中小型食肆 兩成已轉用非塑膠餐具

管制即棄膠餐具和其他塑膠產品相關法例將於4月22日實施，環保署稱兩萬中小型食肆中，有兩成已轉用非塑膠餐具。

塑膠餐具漸漸被淘汰。

環保署表示，已實地走訪2萬間中小型食肆，了解營運方式，當中兩成已轉用非塑膠餐具，其餘食肆已知悉有關管制，開始尋找替代品、或正清理舊貨，亦有越來越多食肆查詢及訂購非塑膠餐具。

不少中小型食肆轉用非塑膠餐具。 環境及生態局FB圖片

署方說，本月中起在多個主要入境管制站發放宣傳短片，又指將於實施後的6個月適應期主動巡視相關食肆、零售店、酒店和賓館，期間將集中宣傳教育工作，了解商戶情況並盡量提供協助，不會對違規業務進行執法，適應期後將繼續巡視，並針對屢勸不改的「違法黑點」執法。

環保署表示，一些以零售為主的業務場所，例如超級市場、百貨公司，會銷售已預先包裝可供即時食用的食物，例如盒裝壽司、三文治。有關貨品放置在貨架上，供顧客選購，並便利顧客帶離場所，有關業務模式視作外賣，因此可使用膠杯及膠食物盒，顧客在甚麼地方進食，並無關係。

綠色餐具

商場或大型百貨公司內的美食廣場，食店一般會按顧客下單而即時製備和提供食物，亦有用餐區供顧客堂食，業務模式基本上與一般餐廳無異，因此美食廣場內的食店須遵守就堂食的餐具管制規定，但如果顧客是購買食品作外賣，則不會被視為提供堂食服務，可使用膠杯和膠食物盒。美食廣場如提供預先包裝可供即時食用的食物例如盒裝壽司、三文治，放置在貨架上，或是透過自動售賣機供顧客選購，同樣視作外賣，亦可使用膠食物盒包裝。

FB圖片

環保署指出，如果超市在店內的熟食部提供按顧客下單而即時製備的食物例如炒粉麵，並有用餐區供顧客堂食，情況與美食廣場的經營模式相似，亦與一般餐廳無異，因此須遵守就堂食的餐具管制規定，並強調顧客在任何情況下都不會因購買及使用某些即棄塑膠產品而觸犯法例。