儲存糧食發明釀酒技術 杜康被封酒聖

「何以解憂，唯有杜康。」三國時代曹操的《短歌行》出現了杜康一詞，相信大家都知道解作酒的意思，但為何杜康會成為酒的代名詞呢？

曹操 (網上圖片)

傳說在黃帝的時候，有一個叫杜康的人，專門負責管理糧食。當時，隨著農耕的發展，糧食的產量比消耗更加快，剩餘的糧食於是只能儲藏在山洞裡，山洞陰暗潮濕，時間一久，糧食便會腐爛了。

杜康 (網上圖片)

杜康見狀，於是希望想辦法減慢糧食腐爛的方法。有一天，杜康在樹林散步，發現了幾棵枯死的大樹，只剩下粗大空蕩的樹幹。杜康靈機一觸，將一些糧食倒進了乾燥的樹幹裡，試試是否能夠將食物保存下來。

過了一段時間，杜康來到樹林裡查看糧食，他驚奇地發現，儲糧的枯樹前，躺著不少動物，有野豬、山羊和兔子，牠們都一動不動。他走上前看個究竟，發現原來這些動物仍然有呼吸，只是像是睡著了一般。

杜康 (網上圖片)

他隨後再察看枯樹內的食物，發現原來盛糧的樹幹裂開了幾條縫，由裡向外不斷滲水。因此推斷，這些動物是舔了這些液體才會倒了下來。可這究竟是什麼液體呢？

杜康走上前聞一聞，發覺有一股清香的氣味撲面而來，他不禁嘗了幾口，味道很不錯，但身子隨後覺得飄飄然，更有點醉醺醺。後來，杜康將這些液體帶回村落，請大家品嘗。就這樣，酒在民間逐漸普及開來，杜康也被人們尊稱為「酒神」。

早於周朝時期，已有人懂得如何釀酒。(網上圖片)

不過，上述杜康作為中國古代釀酒的始祖，根據不同地區的民間傳說，另有指杜康是夏代君主，又名少康，更有說法指他是漢代平民。不過，無論如何，早在殷商時期的甲骨文裡就已經有了酒的象形字，至周朝，釀酒技術就已發展到了相當的水準。《周禮》亦有記載當時釀酒的過程。

「口若懸河」這個成語最早的相關典故出自於《世說新語．賞譽》，當中有言：「王太尉云：『郭子玄語議如懸河瀉水，注而不竭。』」

西晉玄學家郭象少有才學，對於日常生活中之事，他總能在當中找到不平凡之處。每每接觸到一些現象，他都會留心觀察，然後再冷靜地去思考其中的道理。因此，說他智周萬物也不為過。他不僅知識淵博，甚至對於老莊學說有著獨到的見解。當時，有不少人因仰慕其才名而慕名而來。然而，郭象並不向往官場，所以凡是請他出仕的，他都一概謝絕。每天不是埋頭研究學問，就是和志同道合的人談論哲理。

郭象的核心哲學理論就是「獨化論」，「獨」即是指個體，即可以自存、自足、自立、自由、自生、自已的存在個體；「化」就是形容活動的變化。 換言之，「獨化」就是一個絕對個體的活動變化。在「獨化論」中，郭象不但肯定萬事萬物的個體性，也同時否定了「造物主」和「有生於無」的觀點。（網上圖片）

郭象恪守「不做官、只做學問」的人生原則，他認為只有這樣才能活得自在。可是朝廷又怎麼暴殄天物呢？朝廷多年來都不放棄，哪怕多次被郭象拒絕，也要派人來請他出仕。郭象實在推辭不掉了，只得硬著頭皮答應下來。朝廷一見郭象把事情應了下來，馬上就把他封為「黃門侍郎」。要知道，黃門侍郎在晉朝已經有副宰相的地位了！

作為皇帝近侍之臣，黃門侍郎主要的職責是傳達詔令。到了明清時期，黃門侍郎為從二品官員，負責協助皇帝處理朝廷事務。（網上圖片）

到了京城，郭象很快就憑著自己豐富的知識在官場上站穩了腳。加上，他口才很好，對什麽事情都能講得頭頭是道，所以人們都愛聽他那生動且深刻的論述。當時太尉王衍也十分欣賞郭象，認為他不但立論新穎，講話還條理清楚，所以他常常在別人面前讚揚郭象說：「聽郭象說話，就好像一條倒懸起來的河流，滔滔不絕地往下灌注，永遠沒有枯竭的時候。」

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後人據此提煉出「口若懸河」這個成語，而「懸河」即瀑布之意，所以這個成語比喻人說話滔滔不絕，像河水傾泄一樣。