唔好睇少這杯水~~
每天起床做的第一件事是什麼?不少人是飲一杯水。起床後空肚喝杯水，是非常有必要的，主要有以下三個好處：
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好處一﹕
我們在睡覺時，雖然沒有喝水和吃東西，但是呼吸、排汗、泌尿仍在進行中，這些生理活動會消耗很多水分。所以，喝水補充睡眠時機體代謝所失去的水分。
好處二﹕
起床後雖然沒有口渴的感覺，但體內仍然會因缺水而導致血液黏稠，喝水可以降低血液黏稠度，促進血液循環。
好處三﹕
早起喝水，還可以讓大腦迅速恢復清醒狀態。如果你沒這習慣，建議從現在開始養成，尤其是有心腦血管疾病的人。
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但第一杯水到底要飲什麼水?
蜂蜜水
很多人喜歡用蜂蜜水來解決便秘問題，但是要解決便秘問題必須要喝足夠量的蜂蜜，一杯蜂蜜水不夠，起碼得幾十克蜂蜜，你真的不怕長月半嗎？
對大部分人來說，喝一杯淡淡的蜂蜜水，通便效果估計跟喝白開水沒有明顯的差別。如果是糖尿病人，喝蜂蜜水反而不利於控制血糖穩定。
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檸檬水
檸檬水偏酸性，胃酸過多的人空腹喝檸檬水可能讓胃部不適。
淡鹽水
經過一整個晚上，身體其實已經處於缺水的狀態，這時候喝杯鹽水，反而會加重身體缺水。而且人體一天攝入的食鹽量應控制在6克以內，喝鹽水容易導致鹽超標。特別是有高血壓、心臟病及腎功能異常的人，真的別喝。
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白開水
上面這些水的好處，都是有前提的，只有白開水，才是最好的選擇。白開水裏沒有蛋白質、碳水化合物、脂肪以及任何熱量，可謂「零負擔」水，不用消化就能被人體吸收，使血液迅速得到稀釋，促進血液循環。
需要注意的是，口腔和食道表面上有柔軟的黏膜，它們最高能耐受的溫度才 50～60 ℃，水的溫度太高，就會有燙傷的危險。
太凍的水，可能會引起胃黏膜血管收縮，導致腸胃不舒服。最適合的水溫是35~40℃，不會太凍也不會太熱。
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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