小孩吃多了很容易會食滯，可能會導致消化不良，影響脾胃健康。
相信大家在農曆新年假期間，少不免食賀年食品和開年飯，特別是小朋友。但這些食物通常都高脂、高鹽和高糖。假若小孩吃多了，很容易會食滯，可能會導致消化不良，影響脾胃健康。中醫認為：「脾胃為後天之本，氣血化生之源」，所以脾胃與健康有莫大關係。
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若果小朋友有積滯，會出現消化功能弱，腹部脹脹滿滿、夜睡不寧、身體瘦弱，長遠而言更會容易發展成疳積。由於不願進食，吃飯時把食物放入嘴後長時含着不吞，每食一餐飯可以磨很長的時間。這類孩子的發育遲緩，持續消瘦，面色萎黃，看上去很瘦弱，頭髮沒有光澤，口氣很重濁，心情煩躁，舌苔較厚膩。
家長須注意孩子食物的份量，每餐穀麥類、蔬果及肉類的食物必須均衡配搭，同時讓他們盡量進食容易消化的食物，避免進食葷腥油膩的食物。
消食祛滯、健脾行氣的食材，我們常用山楂、麥芽、穀芽、陳皮、雞內金，性質既平和，對腸胃又很好。山楂善消肉食，有健脾開胃、消食化積的功效；麥芽可行氣消食、健脾開胃，是兒科常用的消食材料。至於健脾補脾，可選用鮮淮山、白朮、茯苓、蓮子、扁豆、生薑等，強化脾胃。平時要從良好飲食習慣做起，三餐定時而均衡，避免進食油膩及難消化的食物，加上要注意飲食衞生。還要注意腹部保暖，不要「攝親」。
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自家製作山楂麥芽飲非常簡便，約10克炒麥芽和3克炒山楂片，洗淨後加水1碗煎煮15分鐘去渣取汁。加入紅糖調味即可。飯前或飯後均可飲用。
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美國最新研究揭示長期食用海鮮可能攝入「永久化學物質」，因此迫切需要修訂公共衛生標準。
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美研究指出食用海鮮增加人體接觸「有害物質」的風險被長期低估
美國達特茅斯學院（Dartmouth College）最新研究發現，食用海鮮時可能會暴露於「全氟/多氟烷基物質」（PFAS），這是一類被認為對人體有害的化學物質。然而，食用海鮮可能增加接觸PFAS的風險長期以來都被顯著低估，這對公共衛生政策和個人飲食選擇上都可能有重大影響。
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研究者呼籲修訂公共衛生標準以確保海鮮消費的安全性
此研究已於學術期刊《暴露與健康》（Exposure and Health）上發表，並呼籲要儘快修訂公共衛生標準，以確保人們能安全食用海鮮。
「全氟/多氟烷基物質」（PFAS）因持久性及難分解等特點被稱為「永久化學物質」
研究指出，PFAS是一種含氟表面活性劑，常用於製造塑膠和不沾鍋等產品，因其持久性和在環境中難以分解的特性而被稱為「永久化學物質」。這些物質可以通過在土壤和水域中積累，尤其是在海洋生物體內，甚至透過食物鏈進入人體。此外，PFAS已被證實與多種健康問題如癌症、胎兒異常、高膽固醇、甲狀腺問題及生殖障礙等相關。研究更顯示，幾乎所有美國人血液中都有可測量的含量。
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研究團隊在新罕布夏州對當地多種海鮮進行了PFAS含量測試
研究團隊選擇了具有工業背景且海鮮消費量位於全美前列的新罕布夏州作為研究地點。他們在當地沿海市場購買了銷售量最高的26種海鮮進行檢測，包括鱈魚、黑線鱈、龍蝦、三文魚、扇貝、蝦和吞拿魚等採檢PFAS含量。
研究顯示蝦和龍蝦的PFAS濃度最高其他海產含量則較低
研究結果顯示，蝦和龍蝦的PFAS平均濃度最高，每克肉含1.74至3.30毫微克（nanograms），而其他海產的含量大多低於每克肉1毫微克。
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PFAS在環境中普遍存在難以確切得知來源
研究人員指出，由於PFAS普遍存在於環境中，因此對於如何確定這些化學物質的來源及其如何進入海洋食物鏈是一大挑戰。他們特別提到兩類海洋生物更可能在體內累積PFAS：一是貝類，通常棲息於靠近岸邊的海底，二是大型海洋生物，因為牠們可能通過食用較小型的海洋生物攝入PFAS。
流行病學副教授再次呼籲制定相關的食品法規保護公眾健康
達特茅斯學院流行病學副教授Megan Romano強調，雖然海鮮是精益蛋白質與不飽和脂肪酸的重要來源，但也可能是人類接觸PFAS的潛在低估來源。因此，他並非建議不吃海鮮，而是再次呼籲盡速制訂相關食品法規。
