潮濕晾衫注意！
本港連日有雨，不少家庭主婦洗衣服後或要被逼在室內晾乾，但又怕會發出霉味。有家事達人就推薦了幾個簡單方法，例如將衣服晾在空氣流通良好的走廊、在晾衫架下墊一張報紙、將厚重衣物倒過來晾等，好讓衣物更快乾，而且更有助預防異味！
近日天氣不穩定，經常下雨。資料圖片
建議將家中通風門窗打開後，將衣服晾在空氣流通的走廊。網圖
家事達人推薦衣物速乾防臭方法：
1. 不要在窗邊晾衫：下雨天在室內晾衣服時，許多人會以為在窗邊晾能更快乾，但其實窗邊流動的空氣較為有限，衣物反而不易晾乾、容易發臭。
建議將家中通風門窗打開後，將衣服晾在空氣流通相當良好的走廊，就能幫助衣物迅速乾燥。如果只能在窗邊晾衣服的話，則建議可在晾衣架下方放置摺皺過再打開的報紙，能幫助吸收擴散到空氣中的水分，也能加速衣服變乾。
2. 較厚衣物倒過來再晾：連帽外套等稍嫌厚重的衣物較難乾，建議不要用衣架晾，應使用衣夾夾住下擺，讓衣服倒過來再晾，可以讓腋下處與身體處的布料不會重疊，更容易乾。如果能使用衣夾將衣物正面、背面兩處下擺分開，更有助加速衣服中間的通風效果。
浴巾先甩動更易乾。資料圖片
3. 浴巾先甩動更易乾：浴巾等較重、纖維較粗的織物，晾乾前最好可以先伸展開，雙手拿着甩動5下以上，讓洗過後結成一團的纖維立起，增加接觸到空氣的表面，就能更容易乾。
4. 燙衣服可殺死細菌
洗好的衣服直接使用熨斗的乾燥模式，燙2至3次，除了迅速變乾，亦能殺死不耐熱的細菌，並有除臭效果。但要注意的是，蒸氣模式可能會讓多餘水分殘留，導致發臭，另外要先確認衣服質料是否能熨，以免衣物受損。
5. 改用易乾織物也是好方法
家中較為厚重的窗簾、梳化布套、寢具、地毯等織物清洗、收納，改換成較薄、適合夏天的質料，更不容易潮濕、更快乾。而需要經常沾濕的毛巾、浴巾、抹布等，也建議選購標榜速乾的質料，更有利防霉。
善用報紙及風扇。資料圖片
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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