快學起來~
小朋友到公園玩，總會有幾處紅腫的痕跡。咬他們的未必是蚊，而是蠓，蠓叮人時卻比蚊子更無形。皮膚科專科醫生陳厚毅表示，大部分情況下，被蠓叮後的紅點部位，不及蚊咬般痕癢，紅腫情況亦相對較為輕微，較快消退。他續指，蠓多為集體活動，所以容易出現數十處被叮的情況。
蠓叮人時卻比蚊子更無形。網圖
蠓不像蚊子高飛，而是習慣於1米高度低飛。因此牠們會較為集中咬腳。由於人的關節皮膚較薄，所以亦會集中咬該處。潮濕地表如長滿青苔處，為蠓的孳生棲地。雖然專吸人血，但牠們並非主動尋覓供血體的昆蟲，所以避免前往該區域便可預防被叮。
蠓比蚊更「兇狠」。示意圖
蠓的繁殖期由4月開始，而暑假則是高峰期。陳厚毅表示，本港常見類型的蠓不會傳播疾病，若被叮可立即用清水或加入肥皂清洗患處或用冰敷，可紓緩痕癢。亦可塗抹藥膏，但絕不可以搔抓患處，否則會引致傷口感染。
蠓多集中咬腳。網圖
防蠓小貼士:
1. 穿著長袖長褲
蠓的吸血口器不像蚊子的長，所以牠們需要接觸皮膚能吸血。家長宜為孩子準備長袖長褲，好讓蠓不能咬到。
2. 含 DEET蚊怕水
避蚊胺 DEET（diethyltoluamide）是最有效的防蚊配方，但其驅蚊原理為擾亂蚊蟲對人體的感覺。然而近年有指DEET甚具刺激性，有機會引起敏感反應，所以孕婦、嬰幼兒就應該避免使用。
為小孩購買時，可觀看其DEET濃度，因兒童適用濃度為10%-30%，成人則是小於50%。
3. 避免前往潮濕地表
上述提及蠓喜歡潮濕的地方，所以可避免前往農莊、花圃、樹下等地方。蠓從而不能向小孩下手，若要到郊野玩樂，便要做好以上兩個防範措施。
皮膚科專科醫生陳厚毅。資料圖片
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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