Skip to Content Facebook Feature Image

決明子茶清肝火消暑 惟4類人忌飲用

生活事

決明子茶清肝火消暑 惟4類人忌飲用
生活事

生活事

決明子茶清肝火消暑 惟4類人忌飲用

2019年07月11日 08:02 最後更新:18:35

決明子性微寒可潤腸通便~

設計圖片

設計圖片

炎炎夏日,不少人會選擇喝涼茶消暑解渴,而坊間盛傳:「夏天喝決明子茶,能清肝火消暑、解便祕、助減肥」的說法。中醫指決明子可以潤腸,緩解便祕、有助減肥,更可以消暑、清肝明目、舒緩頭痛。中醫表示,決明子是中草藥決明的種子,雖然小小一顆,但早在《神農本草經》便將決明子列為上品,認為適度服用決明子能夠降清火、身輕體健。決明子性微寒、味甘鹹的特性,也很適合在炎夏泡茶飲用,一杯下肚能讓人暑氣全消。

決明子性質涼潤,有潤腸通便的功效,適用於有熱結便祕、腸躁便祕等習慣性便祕問題的人士。有網圖

決明子性質涼潤,有潤腸通便的功效,適用於有熱結便祕、腸躁便祕等習慣性便祕問題的人士。有網圖

決明子性質涼潤,有潤腸通便的功效,適用於有熱結便祕、腸躁便祕等習慣性便祕問題的人士,使用上也比較不會有促排便藥物常有的腹痛副作用。特別對於正值減重瘦身期間因食量下降、大便量減少、腸道刺激變少而有便祕困擾人士來說,適度食用有助保持腸道順暢。

如果想自製決明子茶,要留意劑量的拿捏。決明子的常用劑量是10至15克,若想避免喝後出現輕微腹瀉的問題,在購買、挑選上多建議選用炒過的決明子。因為決明子炒過後,可減輕其微寒的性質,使大部分的瀉下成分被破壞,減緩服用後容易腹瀉的症狀。

孕婦不宜飲用。(資料圖片)

孕婦不宜飲用。(資料圖片)

泡茶飲前也建議可先將決明子稍微敲碎,增加釋出的有效成分,再用適量熱開水浸泡15分鐘左右即可飲用。若是老人家的虛性便祕,則建議除了炒決明子外,不妨再添加3公克的黨參兼顧脾胃;而熱結便祕較嚴重的患者,則可考慮使用20至25克的生決明子提升功效。但要注意的是,決明子每日建議服用量最好不要超過30公克為佳,避免出現副作用。

4類人忌飲用決明子茶

第1類/脾氣虛弱者

由於決明子性微寒,且有涼潤、通便的作用,雖然對於有便祕困擾者是不可多得的保健草藥,但對於脾氣虛寒、有胃痛、腹瀉困擾的朋友來說,若又以此當作飲品飲用,有可能加劇症狀。

第2類/低血壓人士

決明子有助調節高血壓的作用,但血壓低人士,若飲用決明子茶,會令低血壓問題更為嚴重,導致頭暈、全身無力、疲倦、視力模糊等症狀。

第3類/懷孕婦女

決明子有收縮子宮的作用,為避免使孕婦出現異常宮縮,也不建議孕婦服用。

第4類/生理期前後

女性生理期前後忌服決明子。(資料圖片)

女性生理期前後忌服決明子。(資料圖片)

女性生理期前後忌服決明子,主要是因為決明子性微寒。若月經期間、前一週飲用,將使經血運行不暢、影響經血排出、增加痛經發生可能,還有加劇經期間腹瀉不適的風險。

最重要的是,隨著季節的交替,決明子的飲用頻率也需調整,像是夏天能夠一至兩天服用一次,冬天可能就需拉長到三至四天服用一次。任何再好的東西適量即可,切勿每天將決明子當水飲用,決明子藥性畢竟偏寒,若長期大量使用,可能會損傷脾胃正氣,甚至造成女性月經不規律。

英國研究指出植物肉「毒過」真肉,素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%!

示意圖片

示意圖片

不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導,越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」,以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉,這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真,但其含有的添加劑和調味料的量較多,因此對人體健康的危害可能更大。

示意圖片

示意圖片

82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)有一組對照組研究顯示,82名患有二型糖尿病風險的參與者,分為42名的肉食組和40名的素食者,進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中,素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌,而肉食組則食用傳統肉類,包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

示意圖片

示意圖片

研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示,就心血管疾病的幾項危險因素而言,動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過,兩組的膳食膽固醇含量均有所下降,儘管肉食者的反式脂肪含量最高,但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下,素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外,研究還發現肉食者的血壓有所改善,而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出,儘管傳統素食對健康有益,但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

示意圖片

示意圖片

英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學(Bournemouth University)營養科學教授哈爾達爾(Sumanto Haldar)博士解釋,傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成,而人工製成的植物肉則需要經過大量加工,最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑,以此模仿真肉的味道和質地。因此,這些食品在營養成分和健康效益上,未能達到傳統植物性飲食的水平。

示意圖片

示意圖片

教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發,以確保其不僅口感佳,且營養成分更符合健康需求。

示意圖片

示意圖片

你 或 有 興 趣 的 文 章