床單枕頭套懶得洗 隨時變細菌溫床或致肺炎淋病

唔好懶，要勤洗~~

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有時候嫌麻煩，未必每星期換一次枕頭套及牀單，但疫情未平息前千萬不要偷懶。英國有項研究指出，經常不清洗枕頭套，其細菌量分分鐘多過廁所。根據外媒引述英國一項研究，每晚睡覺時，身體是會脫落約1,500萬個皮膚細胞，並堆積在枕頭套及床單上。如果不定時更換，恐防會成為塵蟎的家。人體所掉落的皮膚細胞，為塵蟎的養分，牠們會自然滋生及繁殖。

研究發現，18至25歲之間的單身男士，有近55%的人一年只換4次床單。他們不清洗枕頭套及牀單，平日就像睡在成千上萬的「蜘蛛」上。除不衛生外，塵蟎的糞便所產生的蛋白質，是可令部分過敏人士出現眼睛發紅、痕癢、流鼻水或其他感冒的症狀。

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加上塵蟎並非睡牀上唯一的過敏原，有可能會形成一個真菌群落。英國曼徹斯特大學有項研究發現，使用過的枕頭套內含16種不同真菌及過百萬的真菌孢子，包括：常見真菌－煙麴黴。出現過敏反應外，同時也可感染肺部及其他器官。有專家建議，大眾應該一個星期換一次枕頭套及牀單，才能保障健康。

床單連續使用一個月可引致肺炎。英國牀褥零售商 Time4Sleep 2018年曾進行一調查，發現一個月才更換床單有近25%的受訪者。隨後Time4Sleep與塞維亞大學生物系合作，進行細菌實驗。實驗者要在同一張牀上睡28個晚上，過程並不會更換任何床上用品。從而檢測枕頭、床的中、末段，多日來的細菌量。

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研究人員發現，細菌已在第7日開始生長，從培養皿看出菌落愈來愈多。直到第28日更發現有和肺炎、淋病、闌尾炎等的危險細菌，如可引致淋病的奈瑟菌目（neisseriales）。

塞維利亞大學生物學家 Luis 解釋，細菌大多源自於皮膚，口腔和糞便。詳細分析結果，發現枕頭位置多為梭菌目（Clostridiales），擬桿菌目（bacteroidales）及奈瑟菌目（neisseriales）的細菌。牀的末段於腳部位置，則發現放線菌屬（Actinomyces）細菌，雖毒性不高但可引致膿瘡等疾病。

定期更換床單外，牀蝨亦是一大難題。要小朋友睡得健康，也要解決這問題，才能避免睡醒起來全身又紅又腫。綜合消委會資料，可以使用以下7大防治牀蝨方法：

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1.吸塵機

利用吸塵機捕捉床蝨，並預先集塵袋中加入殺蟲劑，從而殺死牀蝨。

2.蒸氣噴射

使用可以噴出高溫蒸氣的機器，以約80度的溫度消滅在表面及藏在細縫（包括床墊、梳化墊、窗簾等各種家具）的牀蝨。如果有遺漏，牀蝨很易繁殖，再度為患。

3. 清洗紡織品

先用密封厚膠袋或膠箱載好受到牀蝨污染的衣物、床單、窗簾等，然後使用不低於80°C的熱水浸泡及徹底清洗，若以乾衣機將衣物烘乾更佳。清洗後的衣物應暫時放在厚膠袋裡隔離，等牀蝨被完全消滅後再使用。

4.熱力處理

假如房間或有牀蝨的地方能夠完全密封，也不會因熱力而受損壞，便可使用熱力處理。方法是先將乾熱空氣導入蟲患處或替房間加熱的方法，將溫度保持在45°C至60°C之間及維持不少於60分鐘。但是方法較為複雜，香港較少使用。

5.化學防治

噴灑或注入具殘留性的殺蟲液劑。天然的矽藻土粉劑能磨損牀蝨表皮，使其脫水而死，故此也可放於牀蝨出沒及匿藏處。

6.環境防治：

定期進行檢查，勤洗被褥、衣物，保持家居環境乾爽，避免用二手家具，以及盡快更換剝落的牆紙，填塞牆壁、家具和牀蝨可滋生的縫隙、洞口。從外地回港也要徹底檢查行李，確保沒有把牀蝨帶回家中。

7.滅蟲公司

如果自已無法處置，可以考慮聘用專業的滅蟲服務對付牀蝨，約需進行2至3次滅蟲工序，實際次數按蟲患的嚴重程度、範圍及環境而定。

除了著重清潔，都市人生活繁忙，亦要「安枕」無憂獲得優質睡眠，選擇適合自己的枕頭尤其重要。消委會提醒消費者在選購枕頭時，除需考慮個人體型、睡眠習慣及床褥等因素外，在購買和使用枕頭時，還應注意以下事項：

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- 店鋪於售出枕頭後，一般都會基於個人衛生理由而不設退換；

- 大部分枕頭不可清洗，即使原枕袋或枕芯可以清洗，仍不宜頻密清洗，以免枕頭變形或內裏的填充物料受損；

- 枕頭一般可用上數年，更換枕頭通常是基於衛生考慮，例如有異味、變色或發霉，或枕頭承托欠佳，例如枕頭按下沒有回彈性或局部下陷，令睡眠不舒適；

- 合適的枕頭應該支持頸椎在仰臥時，能夠保持正常的生理弧度，而側臥時能夠盡量使頸椎與胸椎維持直線，讓頸部附近肌肉能放鬆，並使頸椎關節承受最少的壓力。

英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！

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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。

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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。

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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。

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