兩日無排便就要留意喇~~
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香港人生活忙碌，經常出外用膳又少運動，加上纖維和水分攝取不足，便容易出現便秘問題！一般兩天以上無排便，可提示便秘存在，如果每天均有大便，惟排便困難，而且排便後仍有殘便感或伴有腹脹，亦應納入便秘的範圍。而便秘亦為人體帶來不少危害，嚴重者更誘發癌症。
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一：影響容顏
便秘患者由於糞便長時間滯留腸道，異常發酵，腐敗後產生大量有害的毒素，容易生痤瘡、面部色素沉着等。
二：飲食無味
便秘令到腹部脹滿，產生嘔心、厭食、食而無味。
三：導致肥胖
毒素令到大腸水腫，下半身血液循環減慢，容易形成啤梨形身材及肚腩。
四：神經衰弱
便秘病人容易有煩燥不安、心神不安、失眠等症狀。
五：體臭
毒素聚集會引起口臭或體臭。
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六：引發經痛
慢性便秘病人由於長期盆腔肌肉刺激，會引起經痛。
七：性慾減退
長期便秘會令性慾減退，嚴重者或會導致男子陽痿、早泄等問題，女子性冷淡或性高潮缺失。
八：併發症
會引發肛腸病，如痔瘡、肛裂、直腸脫垂等。另外，還易患蕁麻疹、哮喘等過敏性疾病及膽結石症。
九：誘發癌症
便秘病人的有害毒素持續刺激腸粘膜，嚴重者會導致大腸癌，及誘發乳腺癌。
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英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
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