催淚煙單憑肉眼是看不見，必須徹底清潔~
資料圖片
反修例運動已持續了超過5個月，隨著各區街頭衝突升級，警方不時在民區附近發射大量催淚彈驅散示威者，縱使居民已閉緊門窗，亦難免受到波及。衞生署日前亦發出聲明，指持續吸入催淚氣體會對身心健康造成影響，有記者懷疑因頻繁採訪接觸大量催淚煙而患上氯痤瘡，更令市民擔心催淚氣體殘留家中，長遠會影響健康。因此，一旦催淚煙飄入室內，宜徹底清潔及拭抹受影響的位置及家具。
GETTY圖片
香港賽馬會災難防護應變教研中心指，催淚彈釋放出的不是氣體，而是加熱後氣化了的粉末，因為粉末細小，當它停留在人體皮膚上或任何地方時，單憑肉眼是看不見的，因此必須進行徹底清潔。
綜合教研中心及衞生防護中心清潔受催淚煙波及家居的建議，清潔受催淚氣體污染的家居時，謹記以下四個法則。
（一）清潔前做足防護措施
當進行家居清潔時，應做好個人防護措施，如戴上口罩、橡膠手套及圍裙等。
（二）清水加肥皂水拭抹
因為催淚物質略帶酸性，建議用清水加肥皂水拭抹家具，以及用吸塵機吸走粉末，但注意切勿用熱水清潔，因為暫不清楚催淚粉末中是否含有易燃物質。
GETTY圖片
（三）由上而下 遠而近
抹教研中心指由於粉末會向下沉，建議清潔懷疑受催淚氣體污染的家居時，應該由上而下，再由離催淚氣體進入的較遠處開始抹起。衞生防護中心指，用布拭擦時要避免揚起殘留微粒，不應該用高壓水槍及掃把等清潔工具沖走或掃除粉末
（四）使用即棄清潔用品
衞生防護中心指，當清潔家居時，應盡量使用一次性的清潔物品。在清潔完畢後，必須把一次性的清潔物品妥善包妥後才棄置。
GETTY圖片
最後，建議家中應放置生理鹽水等可沖洗傷口的急救用品，有需要時可即時清洗眼睛及鼻腔。如吸入催淚氣體而持續感到不適，建議諮詢專業醫護人員的意見。
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
示意圖片
不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
示意圖片
82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
示意圖片
研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
示意圖片
英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
示意圖片
教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
示意圖片
