快試~
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一到冬天手指就最容易乾燥，就算已日日擦護手霜，倒刺都揮之不去，怎撕都會再生，只得手指撕到發炎流血。其實手指生倒刺除了保濕不足，還有很多原因，今次幫你逐一拆解，今個冬天和倒刺講拜拜。
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為何會生倒刺？
指甲旁邊有小塊皮膚翻起，又叫甲周倒刺，最主要的原因是因為皮膚乾燥缺水，導致指甲皺襞的近端或者側緣乾燥開裂而翹起。甲周皮膚與手部其它皮膚略有不同，缺乏毛囊，較薄且沒有皮紋和皮脂腺。因此，除了保濕不足，以下習慣都會刺激手指皮膚，易令皮膚開裂：
1. 需經常接觸刺激性物料，例如洗碗、洗衣。
2. 經常做美甲，刮走指甲皮膚。
3. 手指經常受摩擦，例如做球類運動。
4. 太頻繁洗手，導致角質層表面優質被過度去除，角質層失去保護而剝離。
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預防倒刺小秘訣
一般倒刺可通過正常新陳代謝消除，切忌強行撕去，不只留下開口以致新倒刺，亦會細菌感染發炎紅腫。想預防倒刺，就要注意保護手部皮膚，更要注意多補充對皮膚有益的維生素。
1. 凡士林護手，注意指甲邊緣
大多數人只將潤手霜大範圍塗抹在手上，忽略了手指邊緣，應仔細將潤手霜擦在指甲和指尖。另亦可將凡士林上在指甲邊緣，加強保濕功效。
2. 接觸刺激性物料要戴手套
洗潔精、洗衣服等含有刺激性物質，同時亦會過量帶走手部油脂，洗碗、洗衣時應戴手套隔絕刺激物質。
3. 缺乏維他命B2、B6等可導致脂溢性皮炎和唇干裂，而缺乏維他命C會令傷口愈合差、容易裂開等。多吃含豐富維他命的蔬菜水果，有助皮膚健康，減少出現倒刺。
4. 以鋒利且清潔的指甲刀剪走倒刺
用口和手撕倒刺都撕不乾淨，還會導致傷口感染，應以鋒利的指甲刀沿倒刺根部剪掉，讓其自行癒合即可。
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美國最新研究揭示長期食用海鮮可能攝入「永久化學物質」，因此迫切需要修訂公共衛生標準。
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美研究指出食用海鮮增加人體接觸「有害物質」的風險被長期低估
美國達特茅斯學院（Dartmouth College）最新研究發現，食用海鮮時可能會暴露於「全氟/多氟烷基物質」（PFAS），這是一類被認為對人體有害的化學物質。然而，食用海鮮可能增加接觸PFAS的風險長期以來都被顯著低估，這對公共衛生政策和個人飲食選擇上都可能有重大影響。
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研究者呼籲修訂公共衛生標準以確保海鮮消費的安全性
此研究已於學術期刊《暴露與健康》（Exposure and Health）上發表，並呼籲要儘快修訂公共衛生標準，以確保人們能安全食用海鮮。
「全氟/多氟烷基物質」（PFAS）因持久性及難分解等特點被稱為「永久化學物質」
研究指出，PFAS是一種含氟表面活性劑，常用於製造塑膠和不沾鍋等產品，因其持久性和在環境中難以分解的特性而被稱為「永久化學物質」。這些物質可以通過在土壤和水域中積累，尤其是在海洋生物體內，甚至透過食物鏈進入人體。此外，PFAS已被證實與多種健康問題如癌症、胎兒異常、高膽固醇、甲狀腺問題及生殖障礙等相關。研究更顯示，幾乎所有美國人血液中都有可測量的含量。
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研究團隊在新罕布夏州對當地多種海鮮進行了PFAS含量測試
研究團隊選擇了具有工業背景且海鮮消費量位於全美前列的新罕布夏州作為研究地點。他們在當地沿海市場購買了銷售量最高的26種海鮮進行檢測，包括鱈魚、黑線鱈、龍蝦、三文魚、扇貝、蝦和吞拿魚等採檢PFAS含量。
研究顯示蝦和龍蝦的PFAS濃度最高其他海產含量則較低
研究結果顯示，蝦和龍蝦的PFAS平均濃度最高，每克肉含1.74至3.30毫微克（nanograms），而其他海產的含量大多低於每克肉1毫微克。
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PFAS在環境中普遍存在難以確切得知來源
研究人員指出，由於PFAS普遍存在於環境中，因此對於如何確定這些化學物質的來源及其如何進入海洋食物鏈是一大挑戰。他們特別提到兩類海洋生物更可能在體內累積PFAS：一是貝類，通常棲息於靠近岸邊的海底，二是大型海洋生物，因為牠們可能通過食用較小型的海洋生物攝入PFAS。
流行病學副教授再次呼籲制定相關的食品法規保護公眾健康
達特茅斯學院流行病學副教授Megan Romano強調，雖然海鮮是精益蛋白質與不飽和脂肪酸的重要來源，但也可能是人類接觸PFAS的潛在低估來源。因此，他並非建議不吃海鮮，而是再次呼籲盡速制訂相關食品法規。
