擺脫壓力迎新一天 神經衰弱要識分

香港人，放鬆D~~

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香港人壓力大是常態，再加上過去一年社會問題，經常神經緊綳、頭痛失眠，搞到凡事都無心機。如果有以下徵狀，就要小心已經不是普通壓力大，而是患上神經衰弱，一定要對症下藥，同壓力講拜拜，新一年才能整裝待發。

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何謂神經衰弱？

神經衰弱是由於大腦神經活動長期處於緊張狀態，導致大腦興奮與抑制功能失調，而產生的一組以精神易興奮，腦力易疲勞，情緒不穩定等症狀為特點的神經功能性障礙，常見會造成肌肉繃緊、頭暈頭痛、失眠、脾氣暴躁。一般徵狀如可幾日內隨壓力減退而消失，就屬於正常範圍，但若休息或紓緩後仍無法處理，並持續3個月以上，便是神經衰弱。現代醫學普遍會根據程度對神經衰弱再進行細分，例如焦慮症、抑鬱症心理疾病。神經衰弱可簡單分為抑制佔優和興奮佔優兩大類。

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抑制佔優

抑制佔優最明顯表徵是體力衰弱，有專家指出神經衰弱和抑鬱症的病徵有很多相似地方，具體特徵有：
- 工作效率明顯下降、記憶力減退
- 經常精力不足、感到疲倦
- 食欲差
- 情感强度減弱、有壓抑感、經常感到低落
- 失眠、睡眠質素差

屬於衰弱形患者，平日應多做運動，增强體質，運動中釋放的多巴胺亦有助維持正面情緒，另外亦可適量進食對腦部有益的食物，例如核桃、魚類、肝類、蛋黃等富含脂類的食物，但亦要小心不要過量進食，以免造成高膽固醇等問題。同時亦應盡快求醫，徵詢醫生的專業意見。

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興奮佔優

興奮佔優類型大腦處於過度活躍狀態，易情緒不穩，與焦慮症有共同之處，具體特徵有：
- 頭痛頭暈、耳鳴、心慌氣促、身體有緊壓感
- 失眠、多夢、易驚醒
- 易激動、緊張、煩躁、情緒起伏大

一般人能夠放鬆心情的活動，例如看電影、閲讀等，對這類患者而言或都不能舒緩心情。這類人士可嘗試瑜伽、水療等較為緩慢而治愈性的活動，亦要避免食含有咖啡因、辣椒等刺激性食物，濃茶、咖啡等亦不宜飲用。同樣，有情緒問題都應求助專業人士，切勿亂服用坊間藥物，部分藥物中含有的物質可能加劇神經緊張。

英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！

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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。

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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。

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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。

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