洗衫時試試~
每次洗衣服時，從衣物脫落的細小塑料纖維會排入水中，令海洋生物體內積聚塑料，不但造成海洋污染，亦危害人類。英國一項最新研究發現，短時間的洗滌循環及低水溫洗衣模式，有效減少塑料纖維脫落，更能保持衣服顏色鮮豔亮麗。
洗衣時採用低水溫及較短時間的模式，有助減少污染。網上圖片
英國利茲大學（University of Leeds）的研究團隊跟寶潔公司專家展開一項實驗，
洗衣時採用低水溫及較短時間的模式，有助減少污染。網上圖片
研究團隊進行的洗衣測試，使用傳統洗衣機、Ariel生物洗衣膠囊，以及1,600rpm 轉速洗滌 16 個循環，洗滌12 件深色、8 件襯衫，以及白色方巾，並分別以25度水溫洗滌3分鐘和40度水溫洗滌 85分鐘兩種模式進行洗衣，較兩者的差異。
衣物上的染料及塑料纖維會污染海洋。
研究人員利分析洗衣機排出的污水，發現洗滌時間較短、洗滌水溫較低的循環過程中，從襯衫釋放出的超細纖維，按重量計算減少52%，從衣物釋放出來的染料亦減少74種。研究人員又發現，以20度低水溫模式下洗衣物可以節省 66% 電量。是次研究已於《Dyes and Pigments》期刊發表。
洗衣時採用低水溫及較短時間的模式，有助減少污染。
英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！
示意圖片
不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉
綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。
示意圖片
82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗
《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。
示意圖片
研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%
研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。
肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果
此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。
示意圖片
英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢
英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。
示意圖片
教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求
哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。
示意圖片
